營養(yǎng)成分含量的標示  

　　企業(yè)可以通過原料計算或產(chǎn)品檢測結(jié)果，結(jié)合產(chǎn)品營養(yǎng)成分情況，考慮該成分的允許誤差來確定標簽標示的數(shù)值。判定營養(yǎng)標簽標示數(shù)值的準確性時，應(yīng)以企業(yè)確定標簽數(shù)值的方法（計算法或檢測法）作為依據(jù)。

　　判定時，除需考慮標準中規(guī)定的能量和營養(yǎng)成分含量的允許誤差范圍外，還應(yīng)注意營養(yǎng)標簽上的標示值首先要求“真實、客觀”，這是在標準基本要求中的規(guī)定。企業(yè)應(yīng)該在真實客觀的基礎(chǔ)上，綜合考慮可能影響到產(chǎn)品營養(yǎng)成分波動的各項因素來確定標簽值，而不能為了遷就允許誤差，“編造”或者“改造”數(shù)值。如標準中規(guī)定脂肪等的實測值應(yīng)

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