水分活度對微生物、食品質(zhì)構(gòu)及化學(xué)反應(yīng)的影響
發(fā)布日期：2019-07-06 09:38:23 來源：互聯(lián)網(wǎng)
1、水分活度與微生物
食品中各種微生物的生長發(fā)育是由其水分活度而不是由其含水量決定的。食品的水分活度決定了微生物在食品中萌發(fā)的時(shí)間、生長速率及死亡率。
細(xì)菌對水分活度最敏感。水分活度久久久久无码国产精品不卡_无码囯产精品一区二区免费_国产成A人亚洲精V品无码性色_国产羞羞的视频在线观看 国产一级无码视频在线