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    茶多酚在食品工業中的應用研究進展

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:38:25 來源:互聯網

    茶多酚是茶葉中多羥基酚類化合物的復合物,由30 種以上的酚類物質組成,其主體成分是兒茶素及其衍生物,是茶葉中具有保健功能的主要化學成分。

    氧化酸敗和微生物作用引發的腐敗變質是食品生產、加工、運輸和貯藏過程中品質劣變的主要因素。變質的食品通常變色、變味,營養成分遭到破壞,甚至產生有毒物質,失去食用價值。目前,國內外普遍采用添加抗氧化劑的方法來預防、抑制自由基和過氧化物的生成,從而延緩食品酸敗。抗氧化劑分為天然抗氧化劑和人工合成抗氧化劑。隨著人們對食品安全的日益重視以及越來越多關于人工合成抗氧化劑毒副作用的研究報道,天然抗氧化劑成為食品添加劑領域的研究熱點。

    腐敗變質主要是由食品本身攜帶或二次污染引入的微生物新陳代謝作用引起,添加防腐保鮮劑是目前普遍采用的高效便捷的抑菌措施。同樣,出于安全、健康考慮,天然、營養、功能化的保鮮劑成為食品研究的重要課題。

    鑒于高效、安全、營養一體化的要求,具有高抗氧化性和強抑菌性的天然提取物 主站蜘蛛池模板: 中文无码喷潮在线播放| 人妻无码久久精品人妻| 无码专区6080yy国产电影| 18禁超污无遮挡无码免费网站国产 | 亚洲国产精品无码观看久久| 少妇爆乳无码专区| 亚洲av中文无码乱人伦在线咪咕| 亚洲AV无码专区在线亚| 中文字幕无码日韩专区| 亚洲性无码AV中文字幕| 亚洲av中文无码乱人伦在线咪咕| 国产成人无码AV在线播放无广告| 亚洲va中文字幕无码久久| 国内精品久久人妻无码不卡| 日韩AV无码久久一区二区| yy111111少妇无码影院| 国产av永久精品无码| AV无码人妻中文字幕| 无码乱人伦一区二区亚洲一| 小泽玛丽无码视频一区| 无码免费午夜福利片在线| 久久久久久精品无码人妻| 国产亚洲人成无码网在线观看| 丰满亚洲大尺度无码无码专线| 精品欧洲av无码一区二区三区| 国产乱人伦Av在线无码| 久久精品无码专区免费| 伊人蕉久中文字幕无码专区| 影音先锋无码a∨男人资源站| 亚洲精品无码成人| 中文字幕av无码无卡免费| 精品人无码一区二区三区| 久久综合精品国产二区无码| 亚洲AV无码久久| 无码av最新无码av专区| 久久AV高清无码| 在人线av无码免费高潮喷水| 久久久久亚洲AV无码麻豆| 免费无码中文字幕A级毛片| 亚洲av永久无码精品天堂久久| 亚洲AV永久青草无码精品|