一､膜分離技術(shù)

1､膜分離技術(shù)原理

膜分離技術(shù)是指通過半透膜將分子水平上不同粒徑分子的混合物進行分離､純化最后濃縮的一種技術(shù)。值得一提的是這一過程是利用物理原理，沒有添加任何助劑，分子也沒有發(fā)生相的變化。它高效､環(huán)保､過濾過程簡單易控制，因此被廣泛應(yīng)用于食品､醫(yī)藥､化工等范疇并已產(chǎn)生了巨大的社會效果和經(jīng)濟收益。

2､飲料中的超濾澄清的應(yīng)用與除菌

果膠蛋白質(zhì)､淀粉等膠狀沉淀物以及水果蔬菜經(jīng)攪拌過濾后仍存在的組織碎屑等懸浮物是引起果蔬汁渾濁的主要組成成分。采用陶瓷膜進行超濾澄清可有效解決該問題并且很好的保留了其中的風(fēng)味物質(zhì)及維生素。不僅如此，用膜技術(shù)脫離水的鹽分可以有效的分離細(xì)菌，改善水質(zhì)，使制水成本下降50%。

3､茶汁的濃縮

茶飲料的一般生產(chǎn)過程是:在茶葉濃縮液或速溶茶粉中添加輔料配置，經(jīng)過過濾､殺菌后在生產(chǎn)線上裝罐封蓋，最后經(jīng)檢驗合格出成品。因此濃縮液是其生產(chǎn)核心。采用超濾膜生產(chǎn)的茶葉濃縮汁不僅提高了茶多酚､氨基酸和維生素等有機物的含量，還較好的保持了茶的香味。目前，這一技術(shù)在茶飲料加工產(chǎn)業(yè)中已實現(xiàn)了工業(yè)化應(yīng)用。

4､乳的標(biāo)準(zhǔn)化

由于膜分離技術(shù)不對乳蛋白的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)造成影響，因此利用超濾和微濾對蛋白質(zhì)進行標(biāo)準(zhǔn)化過濾，使原本因奶牛品種､生產(chǎn)季節(jié)和飼養(yǎng)條件等原因而造成組成成分有所變化的原料乳中乳蛋白質(zhì)含量和乳脂肪含量保持穩(wěn)定。這使得乳制品生產(chǎn)合理化也為商家提供了可觀的社會效益和經(jīng)濟收益。

二､微膠囊技術(shù)

1､功能

具有聚合物壁殼的微型容器或包裝物是微膠囊的核心要點，其主要功能：改變物料的存在狀態(tài)､質(zhì)量和體積，掩蓋不良風(fēng)味､降低揮發(fā)性，隔離物料間的相互作用并且保護敏感性物質(zhì)。

2､茶飲料

茶葉中含有多種物質(zhì)對外界因素如陽光､熱量､氧氣､酸性､堿性等異常敏感。因此利用微膠囊技術(shù)對于茶葉中的物質(zhì)進行選擇性包裹，來防止提純步驟中香味物質(zhì)的破壞和殺菌步驟中產(chǎn)品變質(zhì)，以高度還原茶本身的風(fēng)味､顏色和亮度。

3､益生菌

益生菌是一種對人體有益的活性微生物，它的受眾人群廣泛，如中老年人，乳糖不耐受者，腹瀉便秘人群等。但益生菌制品在生產(chǎn)至營銷這一系列步驟中，會遭受各種不利環(huán)境導(dǎo)致被人體利用的活菌數(shù)大量減少，而用微膠囊包裹益生菌則能增強其對外界的抵抗力，更好的發(fā)揮益生作用。

三､超高壓滅菌

1､原理

超高壓殺菌技術(shù)屬于冷殺菌技術(shù)，利用蛋白質(zhì)分子猛烈碰撞導(dǎo)致共價鍵破壞從而破壞了蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)來達(dá)到殺菌的目的。但超高壓并不能殺滅所有細(xì)菌，只能滿足商業(yè)無菌的要求。

2､牛乳滅菌

目前牛乳滅菌主要采用巴氏滅菌技術(shù)與超高壓滅菌技術(shù)。二者相比而言，牛乳中的營養(yǎng)成分例如蘇氨酸､維生素A和陽離子Ca 主站蜘蛛池模板： 久久青青草原亚洲av无码| 中文字幕无码免费久久| 无码丰满少妇2在线观看| 久久久久久AV无码免费网站| 色综合久久久久无码专区| 蜜臀AV无码精品人妻色欲| 精品久久久久久无码人妻蜜桃| 国产av无码专区亚洲av桃花庵| 无码国产精品一区二区免费式影视 | 精品少妇无码AV无码专区| 热の无码热の有码热の综合| 免费A级毛片无码A∨中文字幕下载| MM1313亚洲精品无码久久| 日日摸夜夜添无码AVA片| 亚洲精品无码不卡在线播HE| 毛片亚洲AV无码精品国产午夜| 久久久久成人精品无码中文字幕| 日韩精品无码一区二区三区AV| 亚洲精品天堂无码中文字幕 | 国产精品无码一区二区在线| 无码av免费一区二区三区试看| 亚洲Av无码乱码在线znlu| 国外AV无码精品国产精品| 92午夜少妇极品福利无码电影| 亚洲AV永久纯肉无码精品动漫| 久久国产三级无码一区二区| 国产精品午夜无码体验区| 97无码免费人妻超级碰碰碰碰| 中字无码av电影在线观看网站 | 国产成人无码精品久久久性色| 高清无码v视频日本www| 人妻系列无码专区无码中出| 日韩精品无码一区二区三区免费| 中文字幕无码一区二区三区本日| 日韩加勒比一本无码精品| 色欲香天天综合网无码| 亚洲AV无码专区日韩| 国产亚洲情侣一区二区无码AV| 无码国产精品一区二区免费I6| 在线观看无码AV网址| 不卡无码人妻一区三区音频|