低值魚類休閑食品加工技術
發布日期：2019-07-06 09:38:31 來源：互聯網
主要研究開發內容：
⑴水產品的原料品質快速檢測與安全接收技術。⑵生鮮產品在冷熱風道裝置的脫水處理技術；處理后的生鮮產品氣體裝置與高阻隔性包裝技術。⑶處理后的生鮮產品氣體置換與高阻隔性包裝。⑷食品均一性、多階段升溫、二階段冷卻的溫和式滅菌技術。⑸建立符合HACCP要求的生產全過程質量實時監控，快速檢測與反饋補救系統。
主要技術指標：
⑴產品形態美觀，纖維感強，口感風味好，產品質構與新鮮水產品接近。⑵本產品蛋白質流失小于6%。⑶細菌總數：小于200個/克，致病菌不得檢出。⑷氮氣純度99%以上，氣體置換效率95%以上。⑸本品在常溫下保存6個月以上。⑹質量指標符合固體食品衛生標準和出口要求。
二、經濟效益：根據目前市場零售價鮐久久久久无码国产精品不卡_无码囯产精品一区二区免费_国产成A人亚洲精V品无码性色_国产羞羞的视频在线观看 国产一级无码视频在线