豆制品的生產(chǎn)工藝
發(fā)布日期：2018-11-26 11:36:29 來源：互聯(lián)網(wǎng)
視頻介紹
豆制品的生產(chǎn)工藝
本視頻介紹了豆制品的生產(chǎn)工藝
豆類以及豆制品富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、一定量的脂肪和水溶性維生素，是我國各民族的傳統(tǒng)食品。《中國居民膳食指南》大力提倡豆類及其制品的生產(chǎn)和消費(fèi)。食品的營養(yǎng)化、風(fēng)味化、多樣化、方便化是國內(nèi)外食品工業(yè)的發(fā)展趨勢，風(fēng)味豆類制品的配方設(shè)計及生產(chǎn)工藝可以為我國豆類加工業(yè)的發(fā)展提供借鑒。
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