海口市市場監管局副局長帶隊對海口月餅生產企業進行檢查
發布日期：2021-09-24 18:08:22 來源：互聯網
中秋節、國慶節臨近，為了從源頭保障月餅的食品質量安全，做好食品生產企業監管與服務，近日，海口市市場監督管理局劉忠副局長帶隊檢查海口市月餅生產企業，了解企業落實食品安全主體責任情況，以及企業生產經營存在的實際困難及服務訴求，找出、找準食品監管中存在的難點和堵點問題，市局食品生產監管科相關執法人員參加了檢查行動。
劉忠副局長帶隊分別檢查海口市大、中、小三種規模的企業，實地檢查了月餅生產場所衛生情況，了解企業保障食品質量安全的具體措施。重點檢查是否有“早產月餅”；生產環境是否臟、亂、差；生產操作是否衛生規范；原輔料進貨查驗、索證索票情況；是否利用回收食品或過期變質的原料生產月餅；食品添加劑使用是否規范等。在檢查過程中，劉忠副局長指出：一是企業要牢固樹立食品安全主體責任意識和品牌意識，在疫情期間誠信自律，積極倡導國家“保價格、保質量、保供應”（簡稱“三保”）行動，保障市場供應不斷，尤其要注重保證產品質量不降、價格不漲，確保廣大群眾吃上安全放心的月餅。二是市場監管部門將積極推動“放管服”改革，繼續加強對企業的引導和指導，建立溝通途徑，加強部門協作等，持續優化營商環境，支持企業做大做強。
從檢查結果來看，海口市月餅總體情況較好，未發現“早產月餅”、使用過期變質的原料生產月餅、超范圍或超限量添加食品添加劑的情況，但個別企業存在生產進貨查驗等記錄不完善，環境衛生不夠整潔等問題，市局已責令存在問題的生產單位進行整改。目前海口市月餅生產單位專項檢查正在有序開展，一直持續到中秋節后。
