總局辦公廳關于種豬及晚閹豬肉生鮮肉品上市銷售問題的復函(食藥監辦食監二函〔2016〕888號)

發布日期：2019-07-14 20:36:49 來源：互聯網

發布單位	國家食品藥品監督管理總局 國家食品藥品監督管理總局	發布文號	食藥監辦食監二函〔2016〕888號
發布日期	2016-12-06	生效日期	2016-12-06
有效性狀態		廢止日期	暫無
屬性	復函批復	專業屬性	其他
備注

福建省食品藥品監督管理局：

　　你局《關于公母種豬及晚閹豬肉生鮮肉品是否可以上市銷售問題的請示》（閩食藥監食流﹝2016﹞168號）收悉。經商農業部，現函復如下：

　　一、我國種豬和商品豬采用相同的養殖模式，不存在因養殖方式差異導致質量安全水平差異的問題。種豬及晚閹豬肉不屬于病害肉，農業部門未發現在質量安全方面與普通豬肉有明顯區別。

　　二、目前，我國沒有禁止屠宰和銷售種豬及晚閹豬，生豬定點屠宰廠（場）屠宰的種豬及晚閹豬，應當在胴體和《肉品品質檢驗合格證》上標明相關信息。食品生產經營者采購豬肉時，應當索取并查驗相應的檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明，采購種豬肉和晚閹豬肉，還應當查驗豬胴體和《肉品品質檢驗合格證》上標明的相關信息。

　　三、按照國家標準《鮮、凍片豬肉》（GB 9959.1—2001）有關“公、母種豬及晚閹豬不得用于加工鮮、凍片豬肉”的規定，禁止銷售加工為鮮、凍片豬肉形態的種豬肉和晚閹豬肉。

　　食品藥品監管總局辦公廳

　　2016年12月6日