衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于允許硬脂酰乳酸鈉用于發(fā)酵冷凍米面制品的復(fù)函(衛(wèi)監(jiān)督食便函〔2010〕61號)
發(fā)布日期：2019-07-14 20:37:10 來源：互聯(lián)網(wǎng)
| 發(fā)布單位 | 衛(wèi)生部監(jiān)督局 衛(wèi)生部監(jiān)督局 | 發(fā)布文號 | 衛(wèi)監(jiān)督食便函〔2010〕61號 |
|---|---|---|---|
| 發(fā)布日期 | 2010-03-03 | 生效日期 | 2010-03-03 |
| 有效性狀態(tài) |  | 廢止日期 | 暫無 |
| 屬性 | 復(fù)函批復(fù) | 專業(yè)屬性 | 其他 |
| 備注 | http://wsj.wuxi.gov.cn/BA20/B/02/5643575.shtml | ||
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會：
你會《關(guān)于部分食品添加劑在冷凍米面制品中使用范圍的咨詢函》（中食學(xué)字〔2010〕第6號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：
根據(jù)2007年衛(wèi)生部第15號公告，硬脂酰乳酸鈉作為乳化劑可用于發(fā)酵米面制品，包括發(fā)酵的冷凍米面制品。
專此函復(fù)。
二○一○年三月三日
