衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于干酪素、苦蕎油、苦蕎黃酮等食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案問(wèn)題的復(fù)函(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕450號(hào))

發(fā)布日期：2019-07-14 20:37:13 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

發(fā)布單位	衛(wèi)生部 衛(wèi)生部	發(fā)布文號(hào)	衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕450號(hào)
發(fā)布日期	2011-05-17	生效日期	2011-05-17
有效性狀態(tài)		廢止日期	暫無(wú)
屬性	復(fù)函批復(fù)	專(zhuān)業(yè)屬性	其他
備注	http://www.scwst.gov.cn/index.php/zcfgjd/3040-2011-05-31-03-51-30

甘肅省衛(wèi)生廳：

　　你廳《關(guān)于食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案相關(guān)問(wèn)題的請(qǐng)示》（甘衛(wèi)食安發(fā)〔2011〕131號(hào)）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：

　　一、干酪素（酪蛋白）是牛奶中天然存在的一種蛋白質(zhì)，目前我國(guó)尚無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，使用干酪素生產(chǎn)食品的,應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并報(bào)省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)備案。

　　二、苦蕎油、苦蕎黃酮是由苦蕎皮殼中分離生產(chǎn)的物質(zhì)，不屬于普通食品，在我國(guó)尚無(wú)食用習(xí)慣，應(yīng)當(dāng)按照《新資源食品管理辦法》的規(guī)定進(jìn)行安全性評(píng)估和申報(bào)。

　　專(zhuān)此函復(fù)。

　　二〇一一年五月十七日