衛(wèi)生部關(guān)于甲醛、吊白塊檢驗(yàn)判定標(biāo)準(zhǔn)問題的補(bǔ)充通知（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2001〕256號）

發(fā)布日期：2019-07-14 20:37:24 來源：互聯(lián)網(wǎng)

發(fā)布單位	暫無	發(fā)布文號	衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2001〕256號
發(fā)布日期	暫無	生效日期	暫無
有效性狀態(tài)		廢止日期	暫無
備注	http://www.gxwsjd.com.cn/law/content.aspx?id=714&cid=361

各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院：

　　為配合對糧食制品中違法使用甲醛、吊白塊的查處工作，我部于2001年6月7日下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)面粉、油脂中過氧化苯甲酰測定等檢驗(yàn)方法的通知》(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2001〕159號)。經(jīng)研究，發(fā)現(xiàn)《食品中甲醛次硫酸氫鈉的測定方法》存在干擾因素。為確保檢驗(yàn)工作的科學(xué)、準(zhǔn)確，現(xiàn)對該方法補(bǔ)充規(guī)定如下：

　　各地在檢測食品中甲醛次硫酸氫鈉含量過程中應(yīng)當(dāng)進(jìn)行陰性樣品對照，以去除本底甲醛的干擾，必要時(shí)，結(jié)合加工現(xiàn)場的監(jiān)督情況，綜合判斷食品中是否加入了甲醛或吊白塊。

　　二○○一年九月十日