GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質(zhì)測(cè)定及辣度表示方法
發(fā)布日期：2019-07-06 10:04:11 來源：互聯(lián)網(wǎng)
關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質(zhì)測(cè)定及辣度表示方法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用高效液相色譜法（HPLC）測(cè)定辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質(zhì)的方法及辣度表示方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于辣椒和辣椒制品中辣椒素類物質(zhì)的測(cè)定及辣度的表示。
本方法檢出限：辣椒素、二氫辣椒素均為100ng；檢出濃度：辣椒素、二氫辣椒素均為1mg/kg；線性范圍為1mg/L～150mg/L。
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