GB/T 25007-2010 速凍食品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用準(zhǔn)則
2010年12月1日實(shí)施。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍食品生產(chǎn)過程中的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系的原理及其應(yīng)用要求。 本 標(biāo)準(zhǔn)適用于速凍食品生產(chǎn)的全過程。