標準類別 國家標準 發(fā)布日期 2011-04-20 標準狀態(tài)  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2011-10-20 頒發(fā)部門 衛(wèi)生部 廢止日期 暫無 標準介紹GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜
本標準代替GB 14963-2003 蜂蜜衛(wèi)生標準以及GB 18796-2005 蜂蜜（已廢止，依據關于廢止GB 18796-2005 《蜂蜜》國家標準的公告）中的對應指標。本標準適用于蜂蜜，不適用于蜂蜜制品。

本標準與GB 14963-2003 相比主要變化如下：
——修改了范圍；
——增加了蜂蜜的定義；
——將原料要求改為蜜源要求，并明確主要的有毒蜜源植物品種名稱；
——修改了感官要求；
——修改了理化指標；
——增加了污染物限量、獸藥殘留限量、農藥殘留限量要求；
——增加了嗜滲酵母計數要求。
修訂信息：國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于征求食品安全國家標準《食用植物油》和《蜂蜜》（征求意見稿）意見的函食品產業(yè)鏈內部商城，滿足食品行業(yè)需求。標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195 
標準英文版：http://mall.foodmate.net/goods-85067.html食品伙伴網提供標準法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301 QQ2891238009