標(biāo)準(zhǔn)類別 國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2003-08-11 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2004-01-01 頒發(fā)部門 衛(wèi)生部 廢止日期 2017-03-01 標(biāo)準(zhǔn)介紹GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定
代替GB/T 14940-1994
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬油、醋、面包和糕點(diǎn)中丙酸鈉、丙酸鈣的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬油、醋、面包和糕點(diǎn)中丙酸鹽的測定。本方法檢出限為面包、糕點(diǎn)0.05g/kg,醬油、醋0.02g/kg。

本標(biāo)準(zhǔn)于2017年3月1日被GB 5009.120-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定代替
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告

更多參見食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化標(biāo)準(zhǔn)5009專題

 

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195 食品伙伴網(wǎng)提供標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報(bào)注冊等服務(wù)。電詢0535-2129301 QQ2891238009