標準類別 國家標準 發布日期 2009-02-17 標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2009-06-01 頒發部門 國家質量監督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會 廢止日期 暫無 標準介紹GB/T 27342-2009 危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系 乳制品生產企業要求

本標準規定了乳制品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系的通用要求，使其有能力提供符合法律法規和顧客要求的安全食品。
本標準適用于乳制品生產企業HACCP體系的建立、實施和評價，包括原輔料和食品包裝材料采購、加工、包裝、貯存、裝運等。食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195 
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