GB 2712-2003 發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標準
發(fā)布日期：2019-07-14 16:06:16 來源：互聯(lián)網(wǎng)
關(guān)于標準有效性標注的說明GB 2712-2003 發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標準 Hygienic standard for fermented bean product
本標準被GB 2712-2014 食品安全國家標準 豆制品代替
本標準規(guī)定了發(fā)酵性豆制的指標要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、包裝、標識、貯存及運輸要求和檢驗方法。
本標準適用于以大豆或其他雜豆為原料經(jīng)發(fā)酵制成的腐乳、豆豉、納豆等發(fā)酵性豆制品。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等37項食品安全國家標準的公告
