標準類別 國家標準 發(fā)布日期 2011-12-30 標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2012-06-01 頒發(fā)部門 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會 廢止日期 暫無 標準介紹GB/T 27988-2011 咸魚加工技術(shù)規(guī)范
本標準規(guī)定了咸魚加工企業(yè)基本要求、加工操作技術(shù)要點及文件和記錄要求。
本標準適用于濕腌法、干腌法加工咸魚的生產(chǎn)過程。食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195 
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