GB/T 14614.4-2005 小麥粉面團流變特性測定 吹泡儀法GB/T14614的本部分規定了使用吹泡儀測定小麥粉面團流變特性的方法。包括所用的儀器、試劑、操作步驟和測定結果表示。本部分適用于小麥粉面團流變性能的測定。