標(biāo)準(zhǔn)類別 國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 1998-05-05 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 1999-01-01 頒發(fā)部門 衛(wèi)生部 廢止日期 2004-05-01 標(biāo)準(zhǔn)介紹GB 17400-1998 方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便面的分類、衛(wèi)生要求及檢驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、蕎麥粉、綠豆粉、米粉等為主要原料，添加食鹽或面質(zhì)改良劑，加適量水調(diào)制、壓延、成型、汽蒸后，經(jīng)油炸或干燥處理，達(dá)到一定熟度的方便面。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于“保鮮濕面”。
本標(biāo)準(zhǔn)被GB 17400-2003 方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)代替。食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195 食品伙伴網(wǎng)提供標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報(bào)注冊等服務(wù)。電詢0535-2129301 QQ2891238009