標準類別 國家標準 發布日期 1998-04-20 標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 1999-01-01 頒發部門 衛生部 廢止日期 2004-05-01 標準介紹GB 2712-1998 發酵性豆制品衛生標準
本標準規定發酵性豆制品衛生要求和檢驗方法。
本標準適用于以大豆或其他雜豆為原料經發酵制成的腐乳、豆豉等。
該標準被GB 2712-2003 發酵性豆制品衛生標準代替。
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