GB/T 17406-1998 食品中植酸的測定被GB/T 5009.153-2003 植物性食品中植酸的測定代替本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用離子交換分離,分光光度法測定食品中的植酸含量。本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷類、豆類、堅(jiān)果及塊莖食品。