GB 2726-1996 醬鹵肉類衛(wèi)生標準
被GB 2726-2005 熟肉制品衛(wèi)生標準(含第1號修改單)代替本標準規(guī)定了醬鹵肉的衛(wèi)生要求和檢驗方法。本標準適用于以經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格的畜禽肉、內(nèi)臟為主要原料,加以調(diào)味輔料,經(jīng)高溫燒煮而成的熟肉制品。