GB/T 17237-2008 畜類屠宰加工通用技術(shù)條件本標準代替GB/T 17237-1998 畜類屠宰加工通用技術(shù)條件 (已作廢)本標準規(guī)定了畜類屠宰加工應具備的基本技術(shù)條件。本標準適用于豬、牛、羊屠宰廠(場),其他畜類屠宰加工可參照本標準要求執(zhí)行。