GB/T 18108-2000 鮮海水魚(yú)被GB/T 18108-2008 鮮海水魚(yú)代替本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮海水魚(yú)的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于捕獲后未經(jīng)加工處理的鮮海水魚(yú)、冰鮮海水魚(yú)和僅去內(nèi)臟而未作其他處理的鮮海水魚(yú)。