好兒郎在繼承傳統(tǒng)釀酒秘方的基礎(chǔ)上,融合了現(xiàn)代工藝精粹,承載了千百來(lái)年的酒文化精髓。經(jīng)過(guò)千錘百煉、自然發(fā)酵、精心勾兌而成,其口感以窖香濃郁、軟綿甘冽、尾凈余香、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格而著稱,得以香醉華夏之美名。
好兒郎酒,已成為獨(dú)有的富含各類有益微生物的龐大生態(tài)體系,在發(fā)酵時(shí),這些微生物在酒糟中通過(guò)生長(zhǎng)繁殖代謝,產(chǎn)出大量的微量香味成分,使好兒郎酒質(zhì)自然回甜、甘爽清洌、醇香濃郁。所以,酒窖和酒糟的關(guān)系就是"以糟養(yǎng)窖,以窖池養(yǎng)糟",從而孕育出高品質(zhì)的美酒。
好兒郎酒利用自古川南種植小麥、高粱的自然條件優(yōu)勢(shì)、傳統(tǒng)“糯質(zhì)小麥”和“糯紅高梁”種籽品質(zhì)優(yōu)勢(shì),在川南建立了中國(guó)固態(tài)釀酒第一家大型“有機(jī)生態(tài)原糧種植基地”,有機(jī)原糧基地,完全有機(jī)化種植,從生產(chǎn)原料環(huán)節(jié)保證了產(chǎn)品品質(zhì)的純粹、健康,毫不沾染任何的化學(xué)成分,即使風(fēng)調(diào)雨順,產(chǎn)量也極其有限,堪稱原糧中的貴族。