食品企業(yè)如何做專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研

發(fā)布日期：2019-07-14 12:51:36 來源：互聯(lián)網(wǎng)

食品企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研主要包括對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研，對(duì)銷售渠道的調(diào)研和對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)研三個(gè)類別。由于文章的篇幅所限，這里我們首先給食品企業(yè)介紹專業(yè)的消費(fèi)者調(diào)研的主要實(shí)施方法。  

制定完善的市場(chǎng)調(diào)研方案

在這里我們舉一個(gè)液態(tài)奶食品企業(yè)做專業(yè)消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研的實(shí)戰(zhàn)案例，與廣大食品企業(yè)一起分享。專業(yè)的消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研方案包括以下10個(gè)方面：

一、市場(chǎng)調(diào)研目的

中國(guó)加入WTO后，乳品行業(yè)在面臨巨大市場(chǎng)機(jī)遇的同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)也必然會(huì)日益激烈，為了能更準(zhǔn)確地了解乳品行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)，乳品市場(chǎng)的消費(fèi)需求明確公司的發(fā)展方向，使自己在未來的市場(chǎng)格局中占據(jù)有利的位置，**食品公司準(zhǔn)備在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行一次系統(tǒng)、詳盡的市場(chǎng)調(diào)研。

通過本次科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、全面的市場(chǎng)調(diào)研，了解**食品公司現(xiàn)有的品牌形象， 品牌發(fā)

展態(tài)勢(shì)，確立今后的品牌定位；了解乳品的消費(fèi)行為（消費(fèi)目的、消費(fèi)心理、 消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)需求等），為公司未來的新產(chǎn)品開發(fā)提供市場(chǎng)依據(jù)。受北京**食品股份有限公司的委托，北京精準(zhǔn)聯(lián)合企劃有限公司在與市場(chǎng)部***先生進(jìn)行溝通基礎(chǔ)上制定出以下調(diào)研方案。本方案的指導(dǎo)思想：有針對(duì)性；可操作性；經(jīng)濟(jì)性。

二、市場(chǎng)調(diào)研內(nèi)容

（一）乳品行業(yè)狀況調(diào)研

（1）我國(guó)乳品行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀；

（2）我國(guó)乳品的市場(chǎng)容量；

（3）我國(guó)乳品行業(yè)市場(chǎng)格局；

（4）加入WTO對(duì)我國(guó)乳品行業(yè)的影響；

（5）我國(guó)乳品行業(yè)的市場(chǎng)前景；

（6）我國(guó)乳品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析。

（二）品牌調(diào)研與分析

1、品牌形象調(diào)研

（1）認(rèn)為最好的乳品品牌，原因；

（2）飲用最多的乳品品牌，原因；

（3）是否知道**這個(gè)品牌；

（4）**公司的品牌形象如何；

（5）為**公司的整體品牌形象評(píng)分；

（6）為組成**公司品牌形象的以下方面評(píng)分：

公司標(biāo)識(shí)

企業(yè)文化

營(yíng)銷理念

管理水平

員工素質(zhì)

技術(shù)水準(zhǔn)

產(chǎn)品質(zhì)量

售后服務(wù)

發(fā)展前景等；

（7） 用幾句話來概述**公司的品牌形象。

2、品牌態(tài)勢(shì)調(diào)研

（1）**品牌在乳品行業(yè)中的位置；

（2）**品牌發(fā)展過程與趨勢(shì)；

（3）**品牌今后的發(fā)展方向。

3、品牌定位調(diào)研

（1）消費(fèi)者認(rèn)為**是食品公司還是專業(yè)乳品公司；

（2）以上哪種品牌定位更好；

（3）現(xiàn)在的**是國(guó)際品牌、全國(guó)品牌還是國(guó)內(nèi)區(qū)域品牌；

（4）未來的**品牌如何定位；

（5）品牌定位對(duì)**公司發(fā)展的影響。

（三） 消費(fèi)者行為調(diào)研

1．消費(fèi)需求調(diào)研

（1）喝乳品（液態(tài)奶）的主要品牌；

（2）選擇喝該品牌的主要原因；

（3）喝液態(tài)奶最主要能滿足您的哪三種需求；

（4）喝液態(tài)奶最關(guān)注的三個(gè)因素；

（5）是否喝過**牛奶；

（6）選擇喝**牛奶的主要原因；

（7）為什么不喝**牛奶；

（8）為什么選擇喝液態(tài)奶，而不是其它飲料；

（9）您喜歡喝什么樣的液態(tài)奶；

（10）現(xiàn)有的液態(tài)奶產(chǎn)品有哪些不足；

（11）您心中理想的液態(tài)奶是什么樣的；

（12）希望廠家推出什么樣的液態(tài)奶產(chǎn)品；

（13）購(gòu)買液態(tài)奶產(chǎn)品主要受哪些因素的影響；

（14）購(gòu)買液態(tài)奶的決策過程是如何形成的。

2．消費(fèi)習(xí)慣調(diào)研

（1）您喝液態(tài)奶有多長(zhǎng)時(shí)間了；

（2）您喝**液態(tài)奶有多長(zhǎng)時(shí)間了；

（3）每天喝液態(tài)奶的時(shí)間；

（4）您喝液態(tài)奶最多的場(chǎng)合；

（5）液態(tài)奶的飲用方式；

（6）每月液態(tài)奶的消費(fèi)量；

（7）每月液態(tài)奶的花費(fèi)；

（8）購(gòu)買液態(tài)奶的地點(diǎn)、方式；

（9）購(gòu)買液態(tài)奶的頻次；

（10）每次購(gòu)買液態(tài)奶的數(shù)量；

（11）您喝液態(tài)奶最多的季節(jié)；

（12）您家里主要是誰負(fù)責(zé)購(gòu)買液態(tài)奶；

（13）您家里主要是誰在喝液態(tài)奶；

（14）購(gòu)買液態(tài)奶主要目的。

編輯：foodqm