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    GB2760……要修訂了 ,請您注意這14項重大改變!

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-14 12:51:43 來源:互聯網

    國家食品安全風險評估中心就新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》公開征求意見。新標準將代替GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》。本標準與舊版標準(GB2760-2014)相比,主要有如下14項變化——

    1、增補了衛計委2015年~2017年的食品添加劑規定

    增補了國家衛生和計劃生育委員會2015年1號公告、2016年8號公告、2016年9號公告、2016年14號公告、2017年1號公告、2017年3號公告、2017年8號公告、2017年10號公告的食品添加劑規定。

    2、修改了2.1食品添加劑的定義,增加了營養強化劑。

    新版食品添加劑定義(擬):食品添加劑為改善食品品質和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑、營養強化劑也包括在內。

    3、將原標準中2.5“國際編碼系統(INS)”和2.6“中國編碼系統(CNS)”合并為2.5“食品添加劑編碼”,并修改其定義描述;

    4、刪除了原標準中4“食品分類系統”中“如允許某一食品添加劑應用于某一食品類別時,則允許其應用于該類別下的所有類別食品,另有規定的除外”,將其在附錄A中A.3體現;

    5、增加了第8章“食品添加劑的功能類別”和第9章“附錄A中食品添加劑使用規定索引”。

    6、修改了部分食品添加劑英文名稱、INS號、CNS號;

    7、修改了附錄A中食品添加劑使用規定的查詢方式,將表A.3的內容在表A.1和A.2中體現,表A.2合并入表A.1;

    8、刪除了附錄A中消泡劑功能。

    9、修改了食品用香料、香精的使用原則中部分描述;

    10、修改了部分食品用香料的規定、中文名稱、英文名稱和編號。

    11、將過氧化氫從表C.1放入表C.2,并規定其使用功能和范圍;

    12、修改部分加工助劑的名稱和使用范圍的描述。

    13、修改了05.01.03、12.03、12.03.02、12.04.02、12.10.03.01等的食品分類名稱,并按照調整后的食品類別對食品添加劑使用規定進行了調整。

    14、增加了營養強化劑的編號和定義。

    編輯:foodqm

     

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