甘肅規范食品倉儲、配送管理

發布日期：2019-07-14 12:51:47 來源：互聯網

       日前，甘肅省食品藥品監管局下發《甘肅省食品倉儲管理規范》和《甘肅省食品配送管理規范》，以加強倉儲食品安全，規范食品配送行為，完善食品安全全過程監管制度。

　　《甘肅省食品倉儲管理規范》明確，對全省食品生產經營者自有的和食品倉儲企業（含冷凍、冷藏）開辦的食品倉儲場所實行分類監督管理，對食品倉儲場所提供者的倉儲場所進行登記管理，在登記的基礎上亮照經營。將食品生產經營者的倉儲場所納入食品生產經營許可審核范圍，與食品生產經營許可一并進行現場審核，同時滿足要求后發放食品生產經營許可證，并在其倉儲場所亮證經營。所有食品倉儲場所的面積、設施設備、功能布局等要與儲存食品的品種、數量、儲存要求等相適應。管理人員應當定期檢查庫存食品，發現有變質或超過保質期食品的，不得退回供貨商或者生產者，應當及時采取無害化銷毀處理，并建立相關記錄。同時，鼓勵有條件的食品倉儲場所加裝電子監控設備，實施“陽光倉儲”。

　　《甘肅省食品配送管理規范》規定，將使用食品配送車輛運輸、配送、銷售食品的生產商、批發商、連鎖加盟經銷商和中央廚房、集體用餐配送單位等確定為食品配送商，食品配送商取得合法的食品生產、經營許可后，方可從事食品配送活動，并對其配送車輛進行登記備案，實行統一管理。甘肅食品配送車輛登記備案工作由所在地縣級食品藥品監督管理部門負責，并按照統一備案、統一編號、統一標志、統一制度、統一承諾進行管理。未經登記備案的食品配送車輛一律不得從事食品配送活動。“食品配送車輛標識牌”必須專車專用，不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借或者以其他形式非法轉讓。食品配送車輛必須做到專車專用，不得將食品與非食品、清真食品與非清真食品一同運輸。同時，該規定還明確了各級監管部門對食品配送車輛日常檢查的主要內容，以及食品經營者在食品配送過程中應當履行的食品安全主體責任。

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編輯：foodqm