天冷了，食品加工廠該如何防鼠？

發(fā)布日期：2019-07-14 12:51:48 來源：互聯(lián)網(wǎng)

    說到老鼠，沒有人不對它咬牙切齒，深惡痛絕，這不今年8月就有兩家比較大的食品連鎖品牌因為老鼠事件被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，良好的品牌形象瞬間掉價。不得不說這老鼠帶給食品行業(yè)的有形危害和無形的傷害實在是太大了。

轉(zhuǎn)眼間就到了金秋10月，考驗大家防鼠、治鼠能力的時候來了。這個時候大部分地方的氣溫已經(jīng)降下來了，沒有毒辣的太陽，老鼠也開始求溫暖了。哪里能讓老鼠不挨餓、不受凍呢？有溫度有食物的地方就是絕佳的選擇。我們食品加工廠和面包店就成了老鼠最理想的去處了——有吃有喝還有溫暖的小窩窩。

老鼠一進(jìn)場，就會選擇烤房、倉庫、會發(fā)熱（機(jī)器設(shè)備內(nèi)部）、有吃的地方居住，然后在繁衍下一代，下一代繼續(xù)危害工廠、危害我們安全、危害我們的健康、危害我們的聲譽(yù)。隨著溫度越來越低，進(jìn)場的老鼠會越來越多。

面對氣候的變化，我們該如何做好防鼠、治鼠的工作呢？

今天我就和大家來談?wù)勈称窂S和餅店如何防鼠、治鼠吧！預(yù)防很重要，但今天主要講治鼠。

鼠害預(yù)防主要還是靠工廠和餅店的硬件設(shè)施，主要有以下幾點：

第一：排水口和排氣口應(yīng)有防鼠措施，通向外部的排水口和排氣孔，應(yīng)有硬質(zhì)攔網(wǎng)設(shè)計，攔網(wǎng)連接牢固、不易被破壞、不易被老鼠入侵。排水管還應(yīng)有U形水封設(shè)計。絕大多數(shù)的工廠或餅店的下水道都是有防護(hù)措施，但往往沒有起到防鼠的效果，主要原因還是鏈接不牢固，很容易被打開。

第二：門窗封閉嚴(yán)實，老鼠無入侵通道。紗窗均采用鋼絲等硬質(zhì)材料，密封牢固能防鼠。紗窗要經(jīng)常檢查有損壞的要及時維修，門窗不得隨意打開，無論何時都要保證老鼠不能從窗戶進(jìn)入室內(nèi)。

第三：無直接通向室外的孔洞及縫隙。墻壁上的線管孔不能開得太大，有開孔的地方一定要密封嚴(yán)實，防止老鼠從線管孔進(jìn)入室內(nèi)。

第四：車間的通道入口要有擋鼠板，擋鼠板表面光滑，高度不低于50cm。

第五：下班后生產(chǎn)場所衛(wèi)生清潔一定要徹底，不能將生產(chǎn)原材料及殘渣留在生產(chǎn)場所。

以上五點是鼠害預(yù)防，相信大家都有做到。但大家都知道，老鼠是很聰明的動物，簡直是無孔不入。很多時候車間進(jìn)了老鼠，我們根本就不知道它是怎么進(jìn)來的。光靠硬件設(shè)施的預(yù)防是無法達(dá)到車間無老鼠的。關(guān)鍵還得靠防治結(jié)合。

我們的工廠和餅店究竟該怎樣去治鼠呢？這里我就為大家介紹幾點比較穩(wěn)妥的方法，單一運用效果不能持久，要結(jié)合起來用。

一、生物驅(qū)鼠：在場所內(nèi)裝置一定數(shù)量的驅(qū)鼠設(shè)施，利用模仿老鼠天敵的叫聲和利用超聲波刺激老鼠聽覺神經(jīng)等手段驅(qū)趕老鼠。

利用仿聲和超聲波等方式驅(qū)鼠的好處是：

1、 聲音和超聲波傳遞范圍比較廣泛，在一定范圍內(nèi)能傳遞到每一個角落，死角范圍比較少；

2、 仿聲和超聲波驅(qū)鼠，老鼠不會死在生產(chǎn)場所內(nèi)，不會對生產(chǎn)場所造成污染；

3、 仿聲和超聲波驅(qū)鼠比較省事，只需定期檢查機(jī)器是否正常即可，不用像老鼠籠那樣每天下班去放，上班去回收。也不用每天去掛誘餌和處理抓住的老鼠。

利用仿聲和超聲波等方式驅(qū)鼠的不足之處是：

1、 仿聲驅(qū)鼠效果不能持續(xù)，在一定時間內(nèi)有用，時間久了老鼠久會適應(yīng)不會害怕；

2、 超聲波驅(qū)鼠剛開始效果不明顯，一般要一周后才能見到效果；

3、 無論是仿聲還是超聲波都無法避免闖入老鼠對生產(chǎn)場所的危害。

所以大家用得比較多的是帶有仿聲功能的多頻大功率超聲波驅(qū)鼠器，可以很大程度降低老鼠的適應(yīng)性。一般工廠300-500平方米配一臺，門店一家店配一臺就可以了。驅(qū)鼠器的超聲波功能可以24小時打開，仿聲功能可以在無人的時候打開。

二、藥物毒鼠：將毒鼠藥拌在谷物中做誘餌，引誘老鼠食用，毒殺老鼠。藥物毒鼠一般不建議在生產(chǎn)場所進(jìn)行，大多數(shù)情況都是選擇在生產(chǎn)場所外圍毒鼠。

毒鼠對藥物的要求：

1、 要選用有生產(chǎn)資質(zhì)的廠家生產(chǎn)的毒鼠藥，要有藥物成分說明書及廠商證件。

2、 要選用低毒、對人體無傷害的毒鼠藥，有很多毒鼠藥的毒性是只爭對老鼠，對畜禽是無害的。

3、 要選用慢毒性的毒鼠藥，老鼠是比較聰明的動物，毒性太快會引起其他老鼠的警覺。

4、 要選擇老鼠喜歡吃的毒鼠藥。

毒鼠藥投放場地的選擇：

1、 必須在生產(chǎn)區(qū)域外圍，遠(yuǎn)離食品原材料、半成品、成品。

2、 投放點要避光避雨，并醒目標(biāo)示最好能設(shè)專用毒鼠屋。

3、 投放點要選擇在老鼠容易聚集的地方，如：垃圾堆、下水道旁、雜物堆放較多的地方等。

4、 投放點與投放點之間距離在20米左右比較合適。

藥物毒鼠投放周期：前3次一周投一次，投放量要多，以后半月投一次，持續(xù)半年后老鼠就會變得很少。

毒鼠藥的投放最好選擇專業(yè)公司，他們能給公司比較好的方案，事后還能幫助處理被毒死的老鼠。

選擇藥物毒鼠時，要做好藥物投放記錄，記錄每次投放的時間、鼠藥名稱、投放地點、操作人以及最終毒鼠效果（如表1），有條件的可做一張藥物投放點及死鼠分布圖，可為以后防鼠治鼠提供參考依據(jù)。

表1

三、物理捕鼠  用老鼠籠、老鼠夾、粘鼠板等工具捕鼠。物理捕鼠偶爾使用效果還是比較好，時間久了就沒什么效果。

捕鼠注意事項：

1、 使用老鼠籠和老鼠夾、粘鼠板時要定期變換位置，選擇老鼠經(jīng)常出入、有老鼠屎、老鼠足跡的地方。

2、 老鼠籠、老鼠夾、粘鼠板上的誘餌要經(jīng)常更換，保持新鮮。

3、 每日檢查捕鼠情況，及時處理。老鼠籠和老鼠夾定期清洗，去除老鼠留下的血漬和氣味。

4、 將捕鼠點和每日捕鼠情況進(jìn)行記錄登記（如表2），有條件的可用圖紙進(jìn)行標(biāo)記制作公司鼠害防止圖，為鼠害防止提供依據(jù)。

在日常生產(chǎn)管理中，公司要制定長期的鼠害防治計劃，定期滅鼠，才能最大程度的降低鼠害。生產(chǎn)現(xiàn)場盡量不要使用藥物毒鼠，在迫不得已的情況下慎重使用。目前生產(chǎn)現(xiàn)場使用老鼠籠、老鼠夾、粘鼠板捕鼠用得比較多，但這些方法治鼠能力是有限的，不能完全避免鼠害。所以我建議大家可以選擇在生產(chǎn)場所內(nèi)驅(qū)鼠和在生產(chǎn)場所外毒鼠相結(jié)合的方式來防鼠、治鼠，能有效的降低鼠害。

編輯：foodqm