筆者在企業(yè)從事產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量過(guò)程控制多年，對(duì)當(dāng)前企業(yè)在這方面存在的問(wèn)題歸納出如下幾點(diǎn)：

    1. 產(chǎn)品質(zhì)量策劃中沒(méi)有嚴(yán)控，控制點(diǎn)該設(shè)置的沒(méi)有設(shè)置，導(dǎo)致產(chǎn)品關(guān)鍵點(diǎn)遺漏，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

    2. 產(chǎn)品工序質(zhì)量控制點(diǎn)沒(méi)有按全面質(zhì)量管理的要求進(jìn)行，工序控制點(diǎn)不完善，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生。

    3. 企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)程審核流于形式，沒(méi)有真正按PDCA循環(huán)進(jìn)行，沒(méi)有找到產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的根源，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題再次發(fā)生。

    4. 由于員工質(zhì)量意識(shí)參差不齊，未深入全體員工腦海之中，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題發(fā)生。

加強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量過(guò)程控制的措施與建議

    1. 做好產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的過(guò)程策劃，保證產(chǎn)品質(zhì)量。過(guò)程策劃是生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制的重要內(nèi)容，是確保各產(chǎn)品質(zhì)量形成過(guò)程按程序文件的規(guī)定、程序和方法在受控狀態(tài)下長(zhǎng)期有效運(yùn)行的一項(xiàng)重要工作。為了保證所設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量符合用戶要求，就必須制訂詳細(xì)的過(guò)程開(kāi)發(fā)計(jì)劃，準(zhǔn)確地進(jìn)行人員、工裝、設(shè)備、技術(shù)能力、物料、生產(chǎn)環(huán)境等方面的調(diào)研與分析，組織人員對(duì)工藝方案設(shè)計(jì)與評(píng)審，做到計(jì)劃落實(shí)到位、目標(biāo)明確、措施具體，才能合理地組織開(kāi)展全面的工藝工作，提高工藝工作的準(zhǔn)確性，減少不必要的浪費(fèi)，提高產(chǎn)品的可靠性。

    2. 加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中工序質(zhì)量控制點(diǎn)的控制，確保每道工序符合產(chǎn)品要求。工序質(zhì)量控制點(diǎn)是過(guò)程質(zhì)量控制的基本點(diǎn)，是現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量過(guò)程控制的重要內(nèi)容。加強(qiáng)產(chǎn)品工序質(zhì)量控制點(diǎn)的控制，即在加強(qiáng)一般工序質(zhì)量控制的同時(shí)，采取有效的控制方法，對(duì)關(guān)鍵工序和特殊工序進(jìn)行重點(diǎn)控制。一是要嚴(yán)格按工藝文件確立的工序質(zhì)量控制點(diǎn)進(jìn)行控制，并用專用章在工藝圖紙中對(duì)關(guān)鍵工序和特殊工序標(biāo)識(shí)清楚；二是在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中車間嚴(yán)格按標(biāo)識(shí)擺放產(chǎn)品，避免混淆；三是嚴(yán)格按編制批準(zhǔn)的工藝規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行操作，嚴(yán)格按工藝紀(jì)律路線，及時(shí)進(jìn)行首檢、自檢、互檢、專檢，同時(shí)檢驗(yàn)員及時(shí)做好檢驗(yàn)原始記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

    3. 加強(qiáng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量過(guò)程審核，確保產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程按設(shè)計(jì)、工藝要求進(jìn)行。產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)程審核是質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行的一部分，是為了驗(yàn)證質(zhì)量活動(dòng)是否符合計(jì)劃安排，及其結(jié)果能否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)所進(jìn)行的系統(tǒng)的、獨(dú)立的質(zhì)量工作。今年6月，筆者所在公司對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)程審核，其目的是為了驗(yàn)證影響生產(chǎn)過(guò)程的因素及其控制方法是否滿足過(guò)程控制和工序能力的要求，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，并利用PDCA循環(huán)采取有效的糾正及預(yù)防措施進(jìn)行改進(jìn)和不斷提升，確保過(guò)程質(zhì)量處于穩(wěn)定受控狀態(tài)，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)車間能夠起到很好的促進(jìn)作用，也解決了一些實(shí)際問(wèn)題。

    4. 加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量文化建設(shè)，保證產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量過(guò)程控制有效。一是將“產(chǎn)品即是人品”的意識(shí)深入員工身心，樹(shù)立“質(zhì)量興企、人人有責(zé)”的理念，使企業(yè)形成一個(gè)“共同參與質(zhì)量，人人關(guān)心產(chǎn)品質(zhì)量”的良好質(zhì)量文化氛圍；二是使全體員工充分認(rèn)識(shí)到滿足顧客需求的重要性，真正認(rèn)同“顧客就是上帝”、“用戶第一”的質(zhì)量意識(shí)；三是全體員工要真正樹(shù)立“服務(wù)至上”的用戶意識(shí)，將一切為了用戶服務(wù)的理論貫穿到全部生產(chǎn)工作中來(lái)，真正以用戶的觀點(diǎn)看待任何問(wèn)題，才能真正理解ISO 9001標(biāo)準(zhǔn)中以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)的要求。

    俗話說(shuō)：“良好的經(jīng)濟(jì)效益來(lái)源于良好的質(zhì)量管理水平，良好的質(zhì)量管理水平則依賴于優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量。”加強(qiáng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量過(guò)程控制，就是提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和質(zhì)量管理水平。因此，企業(yè)在追求利潤(rùn)最大化的同時(shí)，要得到可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)效益，就必須不斷地加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制，提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高質(zhì)量管理水平，才能不斷增加顧客群體對(duì)本企業(yè)的忠誠(chéng)度和信賴度。也只有這樣，企業(yè)才能贏得顧客和市場(chǎng)，健康有序地向前發(fā)展。

編輯：foodnews