營養(yǎng)標簽怎么看？

發(fā)布日期：2019-07-14 12:51:52 來源：互聯(lián)網(wǎng)

    營養(yǎng)成分表想必大家一點也不陌生，哪怕是一小瓶飲料也會有它。首先我們看看它各個位置都寫這什么！

    最左側(cè)：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。這5項內(nèi)容即為強制標識的基本營養(yǎng)數(shù)據(jù)。若表中出現(xiàn)其他成分，如“鈣”、“鐵”、“維生素A”等，則由企業(yè)自愿標示。

    最右側(cè)：營養(yǎng)素參考值百分比（NRV%）是指每100g（ml）或每份食品中該元素占RDA（成人每天推薦攝入量）的百分比。

    小心標簽上的“0”

    很多食品包裝上都會宣稱“絕不含”或“不含”，并且在營養(yǎng)成分表上也顯示為“0”。其實在《通則》上會有規(guī)定每種營養(yǎng)素“0”界限值，當不高于界限值時，便可標識為“0”。

    所以北粉們不要誤以為“0”是指完全不含喔！不過含量若是真達到了“0”界限值，也就表示含量不足為慮啦！

    食品配料表有說道

    食品配料表是食品標簽上的重要內(nèi)容，是指在制造或加工食品時使用的，并存在于食品中的主要原材料物。如食品添加劑，防腐劑等。

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    不要以為食品配料順序是隨便寫的哦！食品配料表一般以加入量比例的多少由大到小排列，也就是排在第一的是加入量最大的。

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    根據(jù)配料名稱判斷主料來源以及整個食品的優(yōu)劣。像我們常說的可可脂和代可可脂，就可以從這區(qū)分開來！ps：可可脂比較好，是天然的哦！

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    根據(jù)主料初步判斷該食品可能的營養(yǎng)特點，提供營養(yǎng)素的主要來源是否存在不益于健康的成分。如氫化植物油，起酥油，防腐劑以及添加劑有多少種類等。特別是兒童食用時，這類配料的選擇是非常重要的指標。

    ▲常見防腐劑名稱圖

    無公害、綠色、有機食品不一樣

    很多人都知道多吃綠色食品好，可是他們并不知道什么才是綠色食品。而且從等級上劃分有機食品是要比綠色食品更好的哦！要想購買有機食品你的先認識他們的標識！

    ▲有機產(chǎn)品

    ▲綠色食品

    ▲無公害農(nóng)產(chǎn)品

    ▲食品商標質(zhì)量等級

編輯：foodnews