我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品安全認(rèn)證體系一共有3種，均稱為安全農(nóng)產(chǎn)品：

    1、無公害農(nóng)產(chǎn)品

    2、綠色農(nóng)產(chǎn)品

    3、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

    1、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證為什么是最可信的認(rèn)證？

    無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是由政府的農(nóng)業(yè)主管部門來進(jìn)行的，它們與被認(rèn)證方不存在利益關(guān)系，只要生產(chǎn)的基地和產(chǎn)品達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品的各項(xiàng)要求，即可送至農(nóng)業(yè)部進(jìn)行審批。而目前綠色和有機(jī)食品的其他的兩種安全食品認(rèn)證都存在著認(rèn)證方和被認(rèn)證方之間的利益關(guān)系。因此，可以說，無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是最可信的認(rèn)證。無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是從產(chǎn)地環(huán)境（土壤、空氣和水源）、生產(chǎn)過程（農(nóng)藥、肥料等環(huán)節(jié)）和產(chǎn)后（產(chǎn)品品質(zhì)）三個(gè)環(huán)節(jié)來進(jìn)行全程控制，說制訂的標(biāo)準(zhǔn)也更加嚴(yán)格和更加具有可行性。 由國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負(fù)責(zé)。

    無公害農(nóng)產(chǎn)品

    標(biāo)識(shí)

    2、有機(jī)食品是如何認(rèn)證的？

    有機(jī)食品（Organic Food），也叫生態(tài)或生物食品，是指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，其生產(chǎn)和加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，也不準(zhǔn)施用轉(zhuǎn)基因種子，并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)有機(jī)生產(chǎn)、加工和貿(mào)易的基本要求，是指導(dǎo)有機(jī)生產(chǎn)和加工行為的技術(shù)規(guī)范。

    有機(jī)產(chǎn)品

    標(biāo)識(shí)

    3、綠色食品是如何認(rèn)證的？

    綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。 無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)是綠色食品的特征。無污染是指在綠色食品生產(chǎn)、加工過程中，通過嚴(yán)密監(jiān)測(cè)、控制，防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細(xì)菌等對(duì)食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的污染，以確保綠色食品產(chǎn)品的潔凈。

    綠色食品的優(yōu)質(zhì)特性不僅包括產(chǎn)品的外表包裝水平高，而且還包括內(nèi)在質(zhì)量水準(zhǔn)高；產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量又包括兩方面：

    一是內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，二是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生安全指標(biāo)高。 綠色食品認(rèn)證范圍按產(chǎn)品級(jí)別分，包括初級(jí)產(chǎn)品、初加工產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品；按產(chǎn)品類別分，包括農(nóng)林產(chǎn)品及其加工品、畜禽類、水產(chǎn)類、飲品類和其他產(chǎn)品。 按照《中國(guó)綠色食品商標(biāo)標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)范手冊(cè)》的要求，綠色食品企業(yè)在產(chǎn)品包裝物上印制綠色食品標(biāo)志圖形、文字、產(chǎn)品編號(hào)和“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”的字樣。 

編輯：foodnews