一棵小白菜從田間到餐桌的數(shù)字化旅行

發(fā)布日期：2019-07-14 12:51:53 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

    秋冬時(shí)節(jié)，一盤(pán)鮮嫩可口的小白菜成為百姓餐桌上常見(jiàn)的一道美味。富含維生素C和鈣質(zhì)、養(yǎng)胃通腸——關(guān)于這顆小白菜，你還了解它多少？是誰(shuí)人種植，產(chǎn)地在哪，是否使用農(nóng)藥……

    隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，要獲得這些答案則變得簡(jiǎn)單而快捷。在北京某商超蔬菜銷(xiāo)售區(qū)，記者用手機(jī)微信，對(duì)準(zhǔn)小白菜包裝盒上的追溯編碼掃一掃，其產(chǎn)地、基地負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)殘檢測(cè)等信息隨即映入眼簾。

    按圖索驥，記者來(lái)到了這棵小白菜的生產(chǎn)基地——北京小湯山特菜大觀園。在這里，目睹了小白菜從種植中的田間管理，到加工包裝配送，再到銷(xiāo)售追溯的全程數(shù)字化之旅。

    “通過(guò)生產(chǎn)管理、溫室管家兩套以互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)為主體的系統(tǒng)對(duì)蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行管控。”蔬菜大棚里，基地技術(shù)員秦晨光點(diǎn)開(kāi)手機(jī)上的APP說(shuō)，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)小白菜的需求量簽訂基地合同，基地和農(nóng)戶簽訂產(chǎn)量合同，農(nóng)戶據(jù)此安排種植計(jì)劃，做到按需定產(chǎn)，智能排產(chǎn)。

    進(jìn)入種植階段后，利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，農(nóng)戶在技術(shù)員的幫助下可以用手機(jī)在田間實(shí)時(shí)記錄定植檔案、投入品使用情況，對(duì)小白菜生長(zhǎng)的全過(guò)程進(jìn)行記錄和管理。系統(tǒng)還具有農(nóng)藥安全間隔期預(yù)警功能，安全間隔期內(nèi)采收系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警。

    從小白菜采收，到入庫(kù)、出庫(kù)、加工貼標(biāo)，始終記錄其種植時(shí)的大棚編號(hào)，以該編號(hào)作為追溯的依據(jù)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全程監(jiān)管。在物流環(huán)節(jié)，系統(tǒng)對(duì)蔬菜運(yùn)輸進(jìn)行全程管控，包括車(chē)輛軌跡、車(chē)廂溫度、車(chē)輛開(kāi)關(guān)門(mén)監(jiān)控等。最后這棵小白菜被送入商超供人們選購(gòu)。

    “‘互聯(lián)網(wǎng)+’農(nóng)業(yè)給企業(yè)、農(nóng)戶和消費(fèi)者帶來(lái)的是共贏。”北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司執(zhí)行董事林源說(shuō)，它將生產(chǎn)者和消費(fèi)者聯(lián)結(jié)起來(lái)，使信息更透明，增強(qiáng)彼此信任，從而促進(jìn)消費(fèi)。同時(shí)監(jiān)督生產(chǎn)者，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題可以召回產(chǎn)品，追究責(zé)任，促進(jìn)安全生產(chǎn)。

    這家產(chǎn)品覆蓋京城近150家商超的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，成立以來(lái)就一直致力于信息化建設(shè)。10年間，天安信息化建設(shè)累計(jì)投入1200萬(wàn)元，通過(guò)信息化管理開(kāi)源節(jié)流，累計(jì)增收5000萬(wàn)元。如今，在供應(yīng)鏈管理上實(shí)現(xiàn)了全面的信息化，大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)貫穿于企業(yè)內(nèi)部、上游的合作社、農(nóng)民以及下游的商超、社區(qū)和消費(fèi)者。

    “十三五”規(guī)劃建議提出，“加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)”“推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和信息化”“推進(jìn)產(chǎn)業(yè)組織、商業(yè)模式、供應(yīng)鏈、物流鏈創(chuàng)新，支持基于互聯(lián)網(wǎng)的各類(lèi)創(chuàng)新”。

    在林源看來(lái)，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”，天安農(nóng)業(yè)發(fā)生了4個(gè)變化——管得更遠(yuǎn)：生產(chǎn)供應(yīng)和客戶管理實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程即時(shí)，提高覆蓋半徑，由北京走向全國(guó)；管得更多：品類(lèi)、基地、農(nóng)戶、客戶可以無(wú)限擴(kuò)展，帶動(dòng)更多農(nóng)民致富；管得更順：業(yè)務(wù)流程更加流暢，管理更加規(guī)范，節(jié)約人力成本，提高工作效率；管得更準(zhǔn)：通過(guò)數(shù)據(jù)分析，計(jì)劃生產(chǎn)，降低農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)科學(xué)決策。

編輯：foodnews