茶葉中你不知道的東西

發(fā)布日期：2019-07-14 12:51:54 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

    相信茶葉對(duì)所有茶粉來(lái)說(shuō)都不會(huì)陌生，每位茶粉都能說(shuō)出一些來(lái)，今天由我AKA，來(lái)和大家一同分享一下，茶葉中你不知道的東西。

    不知何時(shí)起，茶葉商戶都從賣(mài)散茶慢慢的開(kāi)始轉(zhuǎn)型，開(kāi)始售賣(mài)有品牌有包裝的茶葉了，在這些有包裝有品牌的茶葉上，悄悄的出現(xiàn)了很多的標(biāo)志。這些標(biāo)志我相信我們的茶粉們有見(jiàn)過(guò)但從未去關(guān)注，我已經(jīng)為大家整理出了一些常見(jiàn)標(biāo)志，AKA帶大家一起去見(jiàn)識(shí)一下吧。

    QS標(biāo)志

    企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志

    2005年１月１日，茶葉產(chǎn)品開(kāi)始實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。按要求，在2007年1月1日尚未取得質(zhì)量安全（ＱＳ）證書(shū)的企業(yè)，不得生產(chǎn)銷售，所有茶莊、茶館不許經(jīng)營(yíng)此類茶葉。

    （注：在QS的標(biāo)志下面應(yīng)該會(huì)有一行數(shù)字，是食品生產(chǎn)許可證的號(hào)碼哦?。。。?/p>

    地理標(biāo)志

    地理標(biāo)志是鑒別原產(chǎn)于一成員國(guó)領(lǐng)土或該領(lǐng)土的一個(gè)地區(qū)或一地點(diǎn)的產(chǎn)品的標(biāo)志，但標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他確定的特性應(yīng)主要決定于其原產(chǎn)地。因此，地理標(biāo)志主要用于鑒別某一產(chǎn)品的產(chǎn)地，即是該產(chǎn)品的產(chǎn)地標(biāo)志。地理標(biāo)志也是知識(shí)產(chǎn)權(quán)的一種。

    （注：一般名優(yōu)茶都會(huì)有地理標(biāo)志，對(duì)于一些不太懂茶的茶粉來(lái)說(shuō)，可以從這個(gè)標(biāo)志去確認(rèn)此款茶的產(chǎn)地。地理標(biāo)志可是國(guó)家授權(quán)給企業(yè)的哦……嘿嘿?。。。?/p>

    地理標(biāo)志產(chǎn)品

    地理標(biāo)志產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。

    （注：有地理標(biāo)志產(chǎn)品的茶葉，對(duì)于此茶的種植、加工等都有特定性和唯一性，相信各位茶粉還聽(tīng)得懵懵懂懂的，讓我來(lái)舉個(gè)例子，相信大家就會(huì)明白了?。。。。。。?/p>

    普洱茶是擁有地理標(biāo)志產(chǎn)品的茶，普洱茶的產(chǎn)品上出現(xiàn)此標(biāo)志，那可以完全證明此普洱茶產(chǎn)地在云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個(gè)州市所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，離開(kāi)這些地方產(chǎn)的類似普洱茶都不可能有地理產(chǎn)品標(biāo)志，也不能叫普洱茶。概念同等其他茶類。

    對(duì)于入門(mén)級(jí)的茶粉來(lái)說(shuō)，要購(gòu)買(mǎi)茶葉就可以從以上3個(gè)標(biāo)志，確認(rèn)茶的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)地和茶葉的品種了。對(duì)于大咖級(jí)別的茶人來(lái)說(shuō)，可以略過(guò)。除以上3種標(biāo)志外，大多茶企為了提升茶品的要求及品質(zhì)，還會(huì)有其他的標(biāo)志出現(xiàn)，繼續(xù)為大家分享。

    中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)規(guī)定茶品標(biāo)志

    茶品標(biāo)志，類似于地理標(biāo)志產(chǎn)品，是由中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)根據(jù)國(guó)家對(duì)特種茶的定義標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核，審核通過(guò)后可獲得茶品標(biāo)志。（注：擁有此標(biāo)認(rèn)證的茶品和企業(yè)非常少，貼個(gè)普洱茶的標(biāo)志給大家看，屬于一個(gè)并不常見(jiàn)的標(biāo)志，應(yīng)該是擁有企業(yè)不多吧。有了它你一定買(mǎi)到的是普洱茶。）

    有機(jī)茶標(biāo)志

    有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（LFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書(shū)。有機(jī)茶葉是一種無(wú)污染、純天然的茶葉。

    （注：在生產(chǎn)有機(jī)茶的茶園，方圓800里，都不能有噴灑農(nóng)藥……好吧夸張了，抗日神劇看多了，雖然沒(méi)800里，不過(guò)周邊地區(qū)的確都不能有污染）

    HACCP標(biāo)志

    HACCP標(biāo)示確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。

    （注：HACCP標(biāo)志是國(guó)際認(rèn)證標(biāo)，此標(biāo)確保的不光是某單方面的安全，而是整個(gè)體系。從種植一直到消費(fèi)者手上的一整體的安全認(rèn)證。）

    GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)志

    GAP主要針對(duì)未加工和最簡(jiǎn)單加工（生的）出售給消費(fèi)者和加工企業(yè)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，從種植、采收、清洗、擺放、包裝和運(yùn)輸過(guò)程中常見(jiàn)的微生物的危害控制。

    （注：GAP標(biāo)在茶葉中主要針對(duì)的是茶園，有此標(biāo)說(shuō)明這企業(yè)有茶園，還是很安全的茶園哦）

    雨林聯(lián)盟認(rèn)證

    雨林聯(lián)盟與全球50多個(gè)國(guó)家的企業(yè)，政府和社區(qū)組織共同合作，幫助他們改變土地利用的方式、制定長(zhǎng)期的資源利用和維持生態(tài)平衡的計(jì)劃。

    （注：這個(gè)認(rèn)證非常的難得，擁有的企業(yè)少之又少。能夠擁有雨林聯(lián)盟的企業(yè)，好吧??！牛×?。。?/p>

    綠色食品認(rèn)證

    綠色食品認(rèn)證標(biāo)，是指在空氣、土壤和水源均無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境之中，應(yīng)用無(wú)公害生產(chǎn)的操作規(guī)程，生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)、富于營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)證。

    （注：這個(gè)標(biāo)志太常見(jiàn)了，不多說(shuō)，哈哈）

    專利技術(shù)認(rèn)證

    專利技術(shù)，是指被處于有效期內(nèi)的專利所保護(hù)的技術(shù)。

    （注：在茶葉中多見(jiàn)的在于一些茶葉提取產(chǎn)品中。說(shuō)個(gè)小秘密，中國(guó)的專利技術(shù)是有保護(hù)年限的……根據(jù)不同專利年限不同。）

    清真食品認(rèn)證（國(guó)際Halal認(rèn)證）

    HALAL認(rèn)證是指，即符合穆斯林生活習(xí)慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品添加劑。

    （注：少數(shù)民族地區(qū)會(huì)比較常見(jiàn)，多會(huì)在普洱茶上有?？匆?jiàn)此標(biāo)，穆斯林的民眾笑了）

    產(chǎn)地海拔標(biāo)志

    海拔標(biāo)志是指，擁有此標(biāo)的茶品的原料種植，不會(huì)低于標(biāo)出海拔的高度。

    （注：此標(biāo)志能證明，此茶鮮葉生長(zhǎng)環(huán)境的海拔高度。）

    以上這些都屬于常見(jiàn)標(biāo)，在茶葉的包裝上能找到（也會(huì)有更多其他的標(biāo)志），不過(guò)不是所有茶企都是擁有這些標(biāo)志企業(yè)，這些標(biāo)志雖然無(wú)法體現(xiàn)茶葉的等級(jí)及口感，但是有這些標(biāo)志的茶，能讓你購(gòu)買(mǎi)放心、飲用安心。擁有這些標(biāo)志的茶企一定都是值得信賴的品牌。（龍潤(rùn)茶集團(tuán)就是一家是完全擁有這些標(biāo)志資格的企業(yè)，哈哈，大企業(yè)就是認(rèn)證多，對(duì)所有茶人負(fù)責(zé)）

    最后我?guī)ьI(lǐng)大家去見(jiàn)識(shí)一些不屬于常規(guī)的標(biāo)志

    一般會(huì)有因?yàn)閲?guó)家重大事件、賽事的一些指定生產(chǎn)商標(biāo)志，榮獲一些殊榮的產(chǎn)品標(biāo)志，國(guó)家作為禮品茶贈(zèng)送的國(guó)禮茶標(biāo)志。（這些標(biāo)志獲得的資格，是會(huì)比那些常規(guī)標(biāo)志更難哦，那是一定要有一定實(shí)力的茶企才行。）

    北京2008年奧運(yùn)會(huì)特許生產(chǎn)商

    中國(guó)2010年上海世博會(huì)特許生產(chǎn)商

    釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館指定用茶

    中國(guó)外交國(guó)禮茶

    全球限量標(biāo)志

編輯：foodnews