食品廠環(huán)境要求

發(fā)布日期：2019-07-14 12:51:55 來源：互聯(lián)網(wǎng)

    一、 環(huán)境清潔管理制度

    1、辦公室負(fù)責(zé)廠環(huán)境清潔管理工作。

    2、保潔員每日對辦公樓和周邊環(huán)境進(jìn)行打掃。

    3、生產(chǎn)車間清潔由制造部負(fù)責(zé)安排。

    4、廠員工不得隨意仍垃圾，吐口痰。

    5、廠員工應(yīng)愛護(hù)廠的一草一木不得故意破壞。

    二、 生產(chǎn)車間清潔管理制度

    1、生產(chǎn)人員必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度，每年進(jìn)行一次體檢，

    合格者方能上崗。

    2、生產(chǎn)人員進(jìn)入車間前，須穿戴整潔工作服、工作鞋、等防護(hù)用品后方可上崗。

    3、生產(chǎn)人員進(jìn)入車間前要經(jīng)洗手消毒。

    4、生產(chǎn)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣，不準(zhǔn)長發(fā)外露，不

    準(zhǔn)留長指甲、涂指甲油。

    5、生產(chǎn)人員嚴(yán)禁攜帶與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品進(jìn)入生產(chǎn)崗位。禁止在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)吸煙、

    吃零食、隨地吐痰和做與工作無關(guān)的事。

    6、生產(chǎn)人員要臨時(shí)外出或上廁所等，必須換工作衣帽，待再次進(jìn)入車間內(nèi)需要重復(fù)

    上述衛(wèi)生消毒程序才能上崗。

    7、生產(chǎn)人員下班后對車間內(nèi)的設(shè)備、工具、必須每日進(jìn)行清潔維護(hù)。

    三、 庫房清潔管理制度

    1、庫管員負(fù)責(zé)庫房日常的清潔工作。

    2、庫房貨物應(yīng)離地離墻10CM堆放整齊，分品種堆放，不得雜亂無章。

    3、庫房應(yīng)保持清潔，不得有垃圾和灰塵出現(xiàn)。。

編輯：foodnews