食品農(nóng)產(chǎn)品認證的作用和意義歸納起來主要是以下幾個方面：

（一）充分利用社會資源，實現(xiàn)認證全過程監(jiān)管，切實保障食品安全。我國食品安全監(jiān)管采用由不同政府部門分段管理的模式,而認證可以貫穿種植、養(yǎng)殖、加工、儲存、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)，且要求認證機構必須實施有效的認證后跟蹤監(jiān)督，可以彌補食品安全行政監(jiān)管資源的不足和可能存在的漏洞，有力保障食品安全。

（二）改善農(nóng)村環(huán)境，促進生態(tài)文明建設，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。食品農(nóng)產(chǎn)品認證制度提倡或強制要求不使用或少使用化肥、農(nóng)藥、食品添加劑等投入物質，有利于減少面源污染，保護農(nóng)村環(huán)境，轉變生產(chǎn)方式，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（三）調整農(nóng)業(yè)結構，提高農(nóng)民收入，促進農(nóng)產(chǎn)品出口。經(jīng)認證的產(chǎn)品在市場上銷售時可以獲得更多附加值，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證、有機產(chǎn)品認證、危害分析與關鍵控制點體系認證等與國際接軌的認證形式還可順利突破國際貿(mào)易技術壁壘，使產(chǎn)品更順利地進入國際市場。

編輯：foodqa