食品企業對食品標準知識學習

發布日期：2019-07-14 12:52:04 來源：互聯網

食品生產企業，作為食品安全的第一負責人，所以生產出符合標準的食品是企業的首要任務。食品伙伴網通過對食品企業的了解和食品類標準的

研究，結合目前的食品安全標準作如下的分析：
   
1、食品類標準文本的查詢：

   具體網站鏈接：食品伙伴網食品標準。需要什么產品或類別的標準，輸入關鍵詞即可快速查找。可能搜索出較多的標準:
   
GB是強制性國家標準,GB/T 是推薦性國家標準,SB是行業標準,SB/T是行業推薦標準,SC是水產標準,SC/T是推薦性水產標準,NY是農業標準,NY/T是推薦

性農業標準等,一定要選用強制性標準,所有標準的指標必須要全部關注并符合.

    2、學習標準的內容：

   結合自己加工的產品，組織技術人員、質量管理人員、檢驗檢測員、及生產人員學習。主要學習：
     
2.1引用的原料、輔料及材料標準。
     
2.2是否允許使用食品添加劑及限量與殘留量的指標。
     
2.3安全指標/衛生指標限量要求。
     
2.4感官、其他理化、凈含量及標簽的要求。
     
2.5學習各項指標的檢測方法。

所有企業必須在了解并熟練地掌握產品標準的前提下，才能生產出符合食品安全標準的食品。才能在當前食品安全的嚴峻考驗下長遠地發展。

編輯：foodqa