茵陳木棉花煲肉解春困
發布日期：2020-03-07 09:02:19 來源：互聯網
天氣漸漸回暖，不少人會感到困倦、疲乏、頭昏欲睡，這些都是春困的癥狀。不妨常喝這款藥膳：取茵陳30克、木棉花60克、廣陳皮10克、豬瘦肉500克；先將豬瘦肉洗干凈，切厚塊；連同洗凈的其他食材一齊置于砂鍋內，加入清水2.5升、白酒少許，用大火煮沸后，改用小火熬一個半小時，精鹽調味即可。
本湯食材中，茵陳味苦辛，性微寒，善于清利濕熱、利膽退黃；木棉花味甘淡，性涼，長于清熱利濕、解毒；廣陳皮味苦辛，性溫，擅長健脾理氣、燥濕化痰；豬瘦肉味甘咸，性微寒，能補腎滋陰、益氣養血、潤燥。諸物合用，清而不泄，補而不滯，有較好的健脾理氣、疏肝和胃、清熱去濕等作用，為解春困佳湯，適宜一般人群服食，尤其是有脘腹脹滿、食少倦怠、頭重、惡心欲吐、口淡不渴、便溏不爽、尿少而黃等癥狀的肝脾濕熱者。▲
