• <ul id="o602a"><pre id="o602a"></pre></ul>
    <strike id="o602a"><s id="o602a"></s></strike>
    <strike id="o602a"></strike>
  • <th id="o602a"></th>
    
    
  • 海南食品安全網

    米粥皮、奶皮&nbsp;這些漂在湯粥上的好營養

    放大字體 縮小字體 發布日期:2018-11-26 11:53:23 來源:互聯網

    中國營養學會理事、山東大學營養與食品衛生學系教授 藺新英

    中國中醫科學院醫學實驗中心副研究員 代金剛

    煲好小米粥,盛到碗里放上一會兒,表面就會有一層看起來黏黏的“皮”,煮豆漿、熱牛奶、煲魚湯的時候也會有這層皮。很多人知道這層皮吃了對身體好,今天我們就告訴你到底是什么營養在其中。

    米粥皮。米粥皮就是米油。熬粥時,米油會浮在稀飯最上面形成一層白黏、糊香的粥液,《本草綱目拾遺》記載,米油,力能實毛竅,最肥人(滋養)。黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰補血。熬制時間越長,糊化越充分,米油就越多。處于生長發育期的嬰幼兒、需要流質飲食的患者以及消化吸收功能較差的老年人,為了減輕其消化系統負擔,適量喝米油能滋潤胃腸道,建議常吃。

    奶皮。牛奶煮沸后很快會在表面起一層薄薄的奶皮,奶皮中含有一定脂肪和蛋白質,把它丟棄是很可惜的。去掉奶皮的同時會丟失一些對身體有益的物質,比如維生素A、維生素D等脂溶性維生素。

    對于普通人來說,每天攝入正常奶量后可以放心食用牛奶中的奶皮,不用因為限制攝入脂肪、蛋白質的攝入量而選擇不吃奶皮。不過,需要控制脂肪攝入量的人群,如肥胖、血脂高和心腦血管疾病患者等,可以適量吃或不吃脂肪含量高的奶皮,以免影響心血管健康。

    豆漿皮。豆漿起皮和牛奶起皮的原理相同,主要成分也是脂肪和蛋白質,是豆漿中營養的濃縮,且脂肪多為不飽和脂肪酸,更不用擔心。在家自制腐竹便是用豆漿上面結成的皮撈出來曬干制成的。

    魚湯皮。魚湯煲好后放置一段時間,表面也會有一層薄皮,但這層皮主要是肉里的脂肪構成的。魚湯皮因含有多不飽和脂肪酸,多喝點有益。

    需要注意的是,雞湯皮、排骨湯皮在平衡膳食基礎上,偶爾吃上一次也無妨,但頻率不要太高,否則高脂肪會對心腦血管不利。建議喝雞湯、排骨湯等肉湯時,最好把上面的浮油用勺子撇掉再喝。此外,肥胖、消化不好的人或胃腸弱的人以不喝為宜。(記者 王冰潔)

    版權所有: 海南食品飲料網 Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP備18014680號
    若無意侵犯了貴司版權,請來信通知,我們會及時處理和回復,謝謝!郵箱:fw@service.com
    海南食品飲料網打造全國快消食品招商代理信息服務平臺,食品進出口招商代理、小食品招商代理經銷商、食品飲料招商代理網站,免費服務讓食品企業誠招代理商買賣最好的食品。
    未經海南食品飲料網書面特別授權,請勿轉載或建立鏡像 違者依法追究相關法律責任
    主站蜘蛛池模板: 亚洲中文字幕无码一区二区三区 | 人妻无码中文字幕免费视频蜜桃| 亚洲AV永久无码精品成人| 无码人妻品一区二区三区精99 | 国产啪亚洲国产精品无码| 日韩AV无码一区二区三区不卡毛片| 日韩精品无码一区二区三区免费| 久久久久久久久免费看无码| 亚洲国产精品无码中文字| 在线看片无码永久免费aⅴ| 国产午夜片无码区在线播放| 无码日本电影一区二区网站| 久久精品九九热无码免贵| 西西4444www大胆无码| 亚洲久热无码av中文字幕| 国产色无码精品视频免费| 蜜臀AV无码精品人妻色欲| 日韩精品真人荷官无码| 亚洲中文字幕不卡无码 | 午夜无码性爽快影院6080| 亚洲精品无码午夜福利中文字幕 | 亚洲成a∧人片在线观看无码| 自拍偷在线精品自拍偷无码专区| 国产精品无码免费播放| 亚洲成a人片在线观看天堂无码| 久久精品亚洲AV久久久无码| 无码人妻精品一区二区三区66| 国产成人无码专区| 无码免费又爽又高潮喷水的视频| 亚洲av永久中文无码精品| 色噜噜综合亚洲av中文无码| 亚洲AV无码成人专区片在线观看| 中文字幕在线无码一区| 成人免费无码H在线观看不卡| 无码色偷偷亚洲国内自拍| 无码专区国产精品视频| 人妻av无码专区| 日韩va中文字幕无码电影| 亚洲综合无码精品一区二区三区 | 久久国产精品无码一区二区三区| 无码人妻久久一区二区三区 |