病原豬肉不會流入北京正規市場

發布日期：2018-11-26 11:53:23 來源：互聯網

原標題：病原豬肉不會流入北京正規市場

本報訊（記者 王斌 周宇）11月21日，房山區在疫情排查時發現兩個養殖場出現異常死亡。昨天上午，農業農村部發布消息，經中國動物衛生與流行病學中心（國家外來動物疫病研究中心）確診，上述兩個養殖場排查出非洲豬瘟疫情。目前本市已對疫點及半徑3公里范圍內的3337頭生豬進行了撲殺和無害化處理。北京青年報記者了解到，北京正規市場所供應的豬肉，都是經過嚴格檢疫的；帶有病原的豬肉不會流入正規市場。

11月21日，房山區在疫情排查時發現兩個養殖場出現異常死亡，分別是存欄1325頭生豬、死亡49頭的鑫聚隆源養殖有限公司和存欄429頭生豬、死亡37頭的北京文凱養殖中心，初步判定為非洲豬瘟可疑疫情，立即向房山區動物疫病預防控制中心報告，并采集樣品送市動物疫病預防控制中心實驗室進行檢驗。經中國動物衛生與流行病學中心確診，送檢樣品為非洲豬瘟。

疫情發生后，農業農村部立即派出督導組現場指導應急處置。本市開始全面排查，迅速做好疫情管控，防止擴散。北青報記者了解到，本市按照應急預案要求，已對疫點及半徑3公里范圍內的3337頭生豬進行了撲殺和無害化處理，進出人員及車輛嚴格消毒，嚴禁疫區生豬和豬肉產品流出，并對由疫區邊緣向外延伸10公里的受威脅區的生豬和豬肉產品流通進行了嚴格管控。同時，加強全市進京路口及疫區進出口管控、全面強化疫情排查、加強京津冀聯防聯控等措施，并督導相關區有效落實。

昨天上午，農業農村部就非洲豬瘟疫情防控相關情況舉行新聞發布會。農業農村部畜牧獸醫局副局長馮忠武介紹，自8月初中國首次發現非洲豬瘟以來，截至11月22日，全國有20個省份47個市（區、盟）發生73起家豬疫情、1起野豬疫情，累計撲殺生豬60萬頭。

釋疑

非洲豬瘟是否會傳染人？

中國動物衛生與流行病學中心副主任黃保續介紹，非洲豬瘟不是人畜共患病，不會感染人，同時也不會感染除了豬之外的其他動物。有關國家科研人員曾經將非洲豬瘟的病毒接種到犬、鼠、兔等10余種動物做感染實驗，均未發生感染。

非洲豬瘟發現以來近一百年歷史，全球范圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。

既然非洲豬瘟不傳染人，為什么疫情處置有關人員還穿戴防護服，疫區還要設置消毒站？據了解，非洲豬瘟病毒主要通過接觸非洲豬瘟病毒感染豬或非洲豬瘟污染物（泔水、飼料、墊草、車輛等）傳播，消化道和呼吸道是最主要的感染途徑；也可經鈍緣軟蜱等媒介昆蟲叮咬傳播。

在疫情處置過程中，為了避免病毒通過人員、車輛等直接或者間接接觸傳播、擴散，參與疫情現場處置的人員必須穿戴防護服、口罩、手套等，并做好消毒。

現在食用豬肉是否安全？

據中國科學院動物研究所動物疫病研究組組長何宏軒博士介紹，北京市民在市場上購買到的豬肉，主要從外省市引進，房山非洲豬瘟疫情對北京豬肉供應市場的影響較小。

中國農科院畜牧獸醫所研究員朱紅飛表示，北京正規市場所供應的豬肉，都是經過嚴格檢疫的；帶有病原的豬肉不會流入正規市場。建議市民購買豬肉時，要通過正規渠道購買經過檢疫的豬肉，不要購買來歷不明的豬肉及其他豬肉產品。另外，非洲豬瘟病毒在高溫下是很難存活的，當溫度達到55℃持續30分鐘或者60℃持續10分鐘，都是可以殺滅病毒的。

之所以將疫區生豬全部撲殺，主要目的是防止疫情傳播，危及更多的生豬養殖場戶，保護生豬產業。

農業農村部畜牧獸醫局副局長馮忠武介紹，據了解，非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病，嚴重危害著全球養豬業。中國將非洲豬瘟列為一類動物疫病，是烈性外來疫病，其強毒力毒株對生豬致病率高，致死率最高100%，沒有特效藥，沒有疫苗，所以一旦發現必須撲殺并無害化處理，絕不能允許活豬、豬肉或豬肉產品流出疫區，否則將很容易造成疫情擴散。

是否會影響元旦春節的豬肉供應？

馮忠武介紹，按照2017年生豬出欄數據測算，目前，疫情處置中撲殺生豬占全國出欄量的比重僅為0.087%，直接影響非常有限，市場供應總體上仍處于相對寬松狀態。

從價格看，8月以來，全國豬肉平均價格一直穩定在每公斤23.5元左右，沒有出現大幅上漲，也沒有脫銷斷檔。只有浙江、上海等地豬肉價格出現了區域性上漲，不過自10月以來也有所下降。總體看，元旦春節期間產能充裕，豬肉供應有保障，價格上漲空間不大。對于限制生豬調運對企業的影響，馮忠武說，首先，在確保疫情有效控制的前提下，盡量方便仔豬調運。其次，充分利用現有屠宰能力，引導就近就地屠宰，減輕疫區壓欄壓力。此外，加強主產省區和主銷省區“點對點”調運，穩定市場價格。文/本報記者 王斌 周宇