滋補肝腎 推薦養(yǎng)肝明目湯

發(fā)布日期：2019-06-25 09:48:29 來源：互聯(lián)網(wǎng)

原標題：養(yǎng)肝明目湯

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：滋補肝腎、養(yǎng)血明目

推薦人群：用眼過度者

材料：熟地30g、女貞子15g、菟絲子10g、玉米1根、紅蘿卜1個、豬肝100g、瘦肉100g、生姜2片（3~4人份）。

烹調(diào)方法：菟絲子、女貞子搗碎，與熟地一起用湯料袋裝好；豬肝切片后用流動水沖洗10分鐘以除去血竇里的污物，然后飛水備用；瘦肉洗凈切塊；玉米、紅蘿卜洗凈切圓塊。將藥材包、瘦肉放入湯煲，加水1500~2000ml，武火煮沸后加入玉米紅蘿卜改文火煲45分鐘，加入豬肝再煲20分鐘，少量食鹽調(diào)味，喝湯吃渣。

湯品點評：

很多人過度及不合理用眼，眼睛酸脹、視物模糊，甚至視力下降、干眼癥者的比例越來越高。

此養(yǎng)肝明目湯，以熟地滋肝陰，以女貞子、菟絲子補肝養(yǎng)血明目，用在一起調(diào)養(yǎng)肝之氣血，上乘濡養(yǎng)眼睛。現(xiàn)代藥理提示菟絲子、女貞子均有增強免疫、護肝的作用，女貞子還在調(diào)血脂方面有一些作用。豬肝富含維生素A，紅蘿卜、玉米富含類胡蘿卜素及葉黃素，可以一起為眼睛健康助力。