冬日暖心必備 | 自制蜂蜜柚子茶~
發(fā)布日期：2019-06-28 11:08:15 來源：互聯(lián)網(wǎng)
《本草綱目》中有記載關(guān)于柚子的功效：飲食,去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳。柚子有很好的清火作用，還有大量的VC，含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認(rèn)為能有效防治一般感冒的原因，可以很好的提高人體的免疫力。
而蜂蜜的作用好處更是數(shù)不勝數(shù)，潤燥、排毒這是所有蜂蜜的基礎(chǔ)屬性，蜂蜜既去除了柚子的苦味，又能和柚子的功效相互結(jié)合與互補(bǔ)，養(yǎng)胃養(yǎng)顏。而眾所周知蜂蜜的種類有很多，因?yàn)槊鄯涫诜鄣幕ú煌a(chǎn)出的蜂蜜功效會(huì)略有差異，具體的各種花的蜂蜜功效您也可以到我們恒亮蜂產(chǎn)品咨詢，在制作蜂蜜柚子茶的過程中可以選擇一款適合自己的 蜂蜜來飲用哦！目前市面上比較常見的洋槐、百花都可以。
蜂蜜柚子茶
簡簡單單的幾種食材，就能讓自己和家人溫暖一個(gè)冬天，想想就開心。
用料
主料：柚子（連皮帶肉）1000g；
輔料：蜂蜜250g；
調(diào)料：冰糖200g；
制作流程
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并用鹽搓洗干凈。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會(huì)很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。然后放點(diǎn)鹽腌一下，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓。
3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中，加一碗水煮，用大火煮到開鍋時(shí)，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋，大約要一個(gè)小時(shí)，用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候停火，晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時(shí)，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之后再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)），裝入準(zhǔn)備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時(shí)間越長，口感就越好。
6、沖調(diào)的時(shí)候最好用溫水，這樣不會(huì)破壞原有的營養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃，別有一番風(fēng)味。
蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，堅(jiān)持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的功效。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來，清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對(duì)電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。
