雞蛋可以和蜂蜜一起吃沖水喝嗎 雞蛋和蜂蜜一起吃的壞處
發布日期：2019-06-28 11:08:22 來源：互聯網
雞蛋和蜂蜜一起吃是一個小問題，但是有一些人想要知道答案，蜂蜜和一些食物是不能一起吃的，這個還不包括雞蛋，但是如果蜂蜜和雞蛋一起吃的方法不對，一樣會有副作用的。
雞蛋可以和蜂蜜一起吃沖水喝嗎
蜂蜜中較多的果糖卵磷脂和微量元素，對調節腸胃緩解便秘有好處，同時能滋補身體。雞蛋含豐富蛋白質卵磷脂和微量元素，是補充營養的好食物，適當吃一些對身體有好處。但雞蛋中含抗胰蛋白酶，會使蛋白質凝聚，影響蛋白質的吸收利用。所以雞蛋一定要煮熟再吃，使抗胰蛋白酶失活，不會影響蛋白質的吸收利用。所以用雞蛋和蜂蜜泡水是不好的，對營養吸收不利。
雞蛋和蜂蜜一起吃的壞處
1、腹瀉
目前很多偏方中都有將雞蛋和蜂蜜一起吃，但多是雞蛋生吃，這種雞蛋都沒有熟透，屬于半熟雞蛋，含有較多的菌類，不適合多吃，以免引起菌類感染，出現腹瀉、瘧疾等癥。
2、營養流失
雞蛋屬于高蛋白食物，而蜂蜜中含有很多的有機酸，這兩種物質會相互反應結合，形成難以消化吸收的物質，因此，兩種一起吃會降低雙方的營養價值。
應該說雞蛋和蜂蜜一起吃沒有明顯的副作用，沒有像和豆漿、豆腐一起吃就會腹瀉的情況，一般人們是感覺不到雞蛋和蜂蜜一起吃有什么不好的反應的，所以應該說可以一起吃。
