蜜汁雞翅這道菜色香味俱佳

發布日期：2019-06-28 11:13:48 來源：互聯網

蜜汁雞翅這道菜色香味俱佳

雞翅的做法很多，這些菜在色香味方面都非常的棒，看上去晶瑩剔透，下面介紹幾款很不錯的蜜汁雞翅做法給大家，希望大家喜歡。

蜜汁烤雞翅

材料

雞翅350克，蔥20克，姜20克，蒜10克，調料，料酒2湯匙(30ml)，白糖4茶匙(20克)，生抽2湯匙(30ml)，鹽1茶匙(5克)，老抽1茶匙(5ml)。

做法

1，準備材料。

2，雞翅加入蔥10克，姜片10克和水煮開。

3，取出后，放入蔥末10克，姜末10克，蒜末10克，以及調料腌一夜。

4，烤箱220度預熱后，放入烤箱第二層10分鐘左右，中途刷蜂蜜。

小訣竅

1，雞翅因為比較容易熟，所以焯水后就可以取出。

2，為了腌制入味，最好放一夜再烤制。

蜜汁烤雞翅

材料

雞翅中8個，cook100，蜜汁烤翅腌料60g，花生油適量，水適量。

做法

1.雞翅中洗凈，放入盆中，放入烤肉料，倒入適量清水，腌制1個小時以上。

2. 內放適量油，鍋熱后，放入雞翅中。

3. 煎至一面金黃，翻面。兩面金黃后，倒入腌制雞翅的料汁。

4. 中火稍燜會，燜至湯汁減少，出鍋即可。

小訣竅

雞翅可以先用牙簽扎幾個眼或者用刀劃兩下，更利于入味，腌制的時間長些好。

芝香蜜汁雞翅

材料

雞翅，鹽，雞精，胡椒粉，白糖，老抽，醋，蠔油，色拉油，洋蔥末，蒜末，番茄醬少許，蜂蜜汁，香油，芝麻粒。

做法

1.調味料(鹽、雞精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蠔油、色拉油、洋蔥末、蒜末、少許的番茄醬)加適量的涼白開兌開后，加入洗凈的雞翅腌制。

2.放置冰箱中過夜。

3.腌制好的雞翅，放在烤網上，表面刷上腌料。

4.180度烤15分鐘。

5.取出，翻面，刷腌料。180度烤10分鐘。

6.蜂蜜汁和香油混合，做成表面的醬。

7.取出烤翅，刷上蜂蜜汁和香油的混合液，撒上芝麻粒。

8.烤5分鐘即可。

小訣竅

烤好后放裝有生菜的盤子里即可享用了哦。蜜汁和香油的比例看個人喜歡，喜歡偏甜一點的，就多放蜂蜜，不喜歡的就少放些蜂蜜，而多放香油哦。 烤的時間還有溫度根據雞翅的大小和各家烤箱的具體情況而定。

4.烤箱預熱，220度，中層20分鐘。

蜜汁雞翅VS椒鹽雞翅

材料

雞翅6個，生抽，胡椒粉，椒鹽粉，料酒，李錦記蜜汁烤肉醬。

做法

1.雞翅6個，洗凈，擦干水分，用牙簽在雞翅上戳幾個孔，便于腌制時入味。

2.三個雞翅加1大勺李錦記蜜汁烤肉醬，1小勺生抽拌勻;另三個雞翅加鹽、胡椒粉、椒鹽粉、料酒腌制。

3.用保鮮膜封住，放冰箱冷藏，然后我就上班去啦。

4.下班回來，送進烤箱，220度，中層，20分鐘即可，中間即得翻一下面。

小訣竅

雞翅放在烤架上烤，下面放一個烤盤，烤盤里鋪一層錫紙，這樣可以接著雞翅在烤制過程中滴下的油，保持烤箱的清潔，又不用費力去洗烤盤啦!