在家怎么制作蜂蜜柚子茶？自己做蜂蜜柚子茶

發布日期：2019-06-28 11:15:50 來源：互聯網

蜂蜜柚子茶就是用柚子和蜂蜜為主要原料制作而成的一款茶飲。我們都知道，柚子是一種既好吃又營養豐富的水果，是世界公認的最具有食療功效的水果。它可以理氣化痰、清肺潤腸，還可以美容;而蜂蜜的潤腸作用也非常好，這二者結合制作成的蜂蜜柚子茶，功效十分顯著，長期飲用對身體有極大的好處。那么蜂蜜柚子茶怎么做呢?下面小編就來介紹幾種蜂蜜柚子茶的做法，一起來學習一下吧。

做法一

1.柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈

2.將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。柚子皮改刀切成細絲，越細越好

3.切好的柚子絲，用熱水浸泡(如果怕苦，熬制時請減少用量)

4.將柚子瓤去皮瓣碎，同時加入一個橙子肉(可不加)

5.加入橙子一個(也可省略，個人認為加入橙汁后成品味道更佳)

6.加入冰糖大火燒開轉小火

7.熬至粘稠

8.稍涼后加入蜂蜜后，儲存

做法二

柚子皮上淋水，用鹽揉搓，去除表皮的臘，然后用開水燙幾分鐘接著用刀片出靠近綠皮部分的薄薄一層片下的皮用刀子切成1mm寬的小絲，量的話大約是柚子肉的四分之一吧

2.切好的柚子皮放入熱鹽水用泡大約一個小時，然后揉搓幾次，擠干水，再放入清水中揉搓再擠干水

3.鍋中放鹽水煮開放入柚子皮煮大約5～10分鐘。煮到下圖呈現出的半透明和黃。瀝干水，加清水揉搓幾次洗去鹽味，擠干水備用

4.鹽水泡柚子皮的那一個小時可以用來處理柚子肉。柚子肉太酸，一直用手弄不好，最好戴上薄膜手套(我是因為手上有指甲油，怕不好的東西溶進柚子里)那么首先，用溫水把手洗干凈，擦干。

取幾滴蜂蜜，兩顆維e，適量蘆薈海藻膠之類的補水小能手，混合均勻涂手，按摩～反正手要蒙在手套底下一小時嘛，不如做個手膜嘍戴上手套咱們來弄果肉把，拿把小刀，去掉白膜和果核以及那些殘留的白色纖維。用手捻果肉，用力一點捻到果汁出來，而不僅僅是分離果粒這樣捻出來的果肉既容易出味道又可以保留顆粒質感。

5.鍋里放一小碗水，真的只需要一小碗。煮沸，加冰糖熬化，加入果皮和果肉，水量剛好沒鍋果肉即可，如果剛才的水不夠的化加點開水進去，開煮吧

6.開始的階段鍋幾分鐘攪一次就行。大約半個小時以后開始粘稠，這時要開始不停攪拌，否則底下的會糊掉

7.煮到了放到勺子里耶不容易掉下去的時候，就差不多了，把那半個檸檬擠進去(增加酸度，我喜歡酸酸甜甜的，如果你不喜歡太酸的話現在可以出鍋了)，擠進去以后繼續攪拌一分鐘左右就可以關火了

8.基本涼了以后倒入蜂蜜，蜂蜜的量就真心看你喜好了。攪拌均勻，一個小時以后基本涼透了，可以關上蓋子密封起來了，放冰箱或者陰涼處密封保存一個星期左右就可以吃了(聽說這段時間內苦味會被發酵掉)，時間越長味道約好哦!

以上就是小編為大家介紹的兩種蜂蜜柚子茶的做法，對大家可以嘗試在家做一下。天氣越來越干燥，我們的嗓子和皮膚也跟著干燥起來，蜂蜜柚子茶可以敗火美容，正好能夠解決這一問題。在制作的過程當中要注意，柚子皮切得時候不要帶白色的部分，不然會很苦;再就是蜂蜜一定要等到柚子醬涼了以后再加進去，這樣才不會破壞它的維生素。