原標(biāo)題:煮泡面,第一遍水最好倒掉
提到泡面,很多人的第一反應(yīng)是不健康。其實(shí),只要做到以下幾點(diǎn),泡面也能吃得很健康:第一,泡面煮五分軟時(shí),先把第一遍水倒掉再加水煮,這樣可以去除大部分油脂和一些鹽分。第二,醬包、調(diào)料包只放一半或1/3。第三,加入一個(gè)荷包蛋、一把綠葉菜、少許菌藻類。第四,放幾片醬牛肉。一碗低鹽、低油、高蛋白、高膳食纖維的泡面就煮好了。(@首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 王旭峰)