補腎滋陰 推薦黑豆核桃鮮鴨蛋湯
發布日期：2019-10-11 16:29:56 來源：互聯網
原標題：黑豆核桃鮮鴨蛋湯
推薦：廣東省中醫院臨床營養科
主要功效：補腎、滋陰
推薦人群：緊張考試時容易尿頻者。
材料：鮮鴨蛋2個，黑豆30g，核桃5顆（2人量）。
制作方法：把黑豆洗凈稍浸泡半小時，核桃剝殼取肉，加入清水約1000ml，大火煮開，約30分鐘黑豆稍爆開。鴨蛋打開放碗中，用筷子攪打均勻后把煮好的黑豆核桃水移離火爐，把打好的鮮鴨蛋倒入其中，邊倒邊攪拌，攪拌好以后再放在火爐上，加鹽稍滾即可。
湯品點評：
有人多喝點水，就要頻頻上廁所，此因腎的氣化功能不好所致。對于此類學生，可在考前一段時間，喝這個湯幾天，以補腎固腎。且用了鮮鴨蛋，增強滋陰效果而并無礙脾之慮，對于經常要熬夜復習的學生來說，也是不錯的食補佳品。若近期因壓力大而情緒容易波動，脾氣大者，還可加綠豆和黃豆以平抑肝氣。若小便非常多，夢多，心煩不得眠者，可加蓮子，連蓮子心一塊使用，既有固腎縮尿之效，亦有養心安神之功。當然，若嫌湯味過于寡淡，加100g的瘦肉味道就會很好了。
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