吃堅果能打敗“秋季抑郁”？正確吃堅果應(yīng)該這樣做

發(fā)布日期：2019-10-25 15:57:35 來源：互聯(lián)網(wǎng)

堅果是大家都喜愛吃的休閑食品之一，其帶來的飽腹感也使之成為了很多朋友理想的減肥代餐，可也有人認(rèn)為堅果熱量極高，并不適合減肥。那么，人一天到底需要攝入多少堅果才合適呢？秋季吃堅果會對人體帶來哪些益處呢？

據(jù)報道，堅果里含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。正常人群建議每天食用不超過10克，一周食用50~70克為佳。素食主義者可以通過攝入堅果補充人體所需的蛋白質(zhì)。孕婦、生長發(fā)育的孩童可適當(dāng)增加食用，其能增強孩子的大腦發(fā)育。老年人適當(dāng)食用可補充蛋白質(zhì)，但一般建議優(yōu)先選擇豆類產(chǎn)品。需要控制體重和減肥的人群應(yīng)減少堅果的食用。另需要特別注意的是，堅果呈大顆粒狀，學(xué)齡前兒童食用應(yīng)有大人照顧，最好將堅果切碎食用，以免發(fā)生危險。

立秋后，日照時間明顯變短，人的情緒難免消沉低落。要想打敗“秋季抑郁”，不妨給自己補充些“快樂營養(yǎng)素”――鎂。堅果富含鎂，這種礦物質(zhì)可以調(diào)節(jié)大腦中5羥色胺的含量，后者是一種重要的“快樂神經(jīng)遞質(zhì)”，可調(diào)節(jié)情緒。

最后，什么時候不適合吃堅果呢？堅果熱量較大且脂肪含量較高，如果已經(jīng)食用較多食物，尤其是肉類等，盡量不要再吃堅果，否則會造成脂肪攝入超標(biāo)。即使沒有攝入其他食物，也要避免一次食用過多堅果，最好每天別超過一小把。另外，由于堅果較為油膩，吃后會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，因此，睡前1小時盡量不要吃堅果。其次，堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應(yīng)暫時不要吃堅果，否則會加重腹瀉癥狀。

最后，希望大家能夠適量適時的食用堅果，不要貪多，也不要對堅果的熱量過于敏感，合理搭配膳食。

本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進行科學(xué)性把關(guān)。