備孕，喝韭菜生蠔湯

發布日期：2019-10-25 15:57:47 來源：互聯網

原標題：備孕，喝韭菜生蠔湯

金秋是備孕的最好時機之一。這時也是生蠔最為肥美的季節，它不但味道鮮美，而且營養非常豐富。備孕的夫婦不妨經常飲用韭菜生蠔湯，可補腎益精、斂陰固澀、壯腰健骨，尤其適合男士。

取韭菜250克、新鮮生蠔6~8個，生姜、白胡椒適量（此為3~4人量）。新鮮生蠔清洗一下，用開水略煮，迅速撈出，便于把蠔殼打開取出蠔肉；韭菜洗凈切成段備用。鍋中放入清水，水燒開后放入生蠔、生姜、花生油，待生蠔半熟時加入韭菜，韭菜去青后湯成，最后放入白胡椒，淋上香油，加入少許食鹽即可。

中醫認為，生蠔性平微寒，味咸，入肝、腎二經，有平肝潛陽、收斂固澀、益腎生精的功效。生蠔富含蛋白質、維生素和人體必需的鋅、鈣、鐵、鎂等微量元素，有“海中牛奶”之稱。它是所有食物中含鋅最為豐富的，鋅是一種能調節雄性激素分泌的礦物質，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利于精子的生存和活動。成年男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。但生蠔性寒，對提高性欲作用不大。生蠔也很適合備孕的女性食用，其所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，可防治孕期肝內膽汁淤積。韭菜味甘辛，性溫，入肝、腎經，有溫腎助陽、益脾健胃、暖腰強膝、固澀斂精的功效。生蠔和韭菜搭配，不但質嫩易熟，而且同入腎經。中醫認為，腎藏精，主生殖，兩者共用增加了固腎收斂的協同功效。此外，其屬性一寒一熱，相互抵消，以免經常飲用者因燥熱而出現陰虛內熱或引發瘡瘍。生姜、胡椒在湯中主要起辟腥、溫中暖胃的功效。

生蠔嘌呤豐富，高尿酸血癥患者不宜過多食用。有內熱者不宜飲用，或適當減少韭菜分量，不用胡椒調味。▲